意大利面可以说是意大利一款深受人们喜欢的美食，不仅是因为面条的口感非常好，最重要的是酱料很好吃。其实意大利面最重要的是酱料的做法，面条在劲道酱不好吃就不是一道完美的意大利面。其实意大利面酱的做法真的非常简单。吃过炸酱面的人都会对酱料非常喜欢难以忘怀，要知道意大利面酱的做法真的更加简单，只要准备好足够的调理就可以了。
首先准备好去皮切碎的西红柿，还有切成丁的洋葱，牛肉末和番茄酱也是必备的食材。对于作料方面并不没有很大的区别，要准备好黄油或者是橄榄油才能够做出意大利面正宗的味道。番茄酱更是一道重要的作料，准备好这些之后就可以准备制作酱料了。先把黄油或者是橄榄油放进热锅里融化烧热，之后放进蒜末和番茄丁洋葱之类的作料。
放进这些在锅里翻炒一段时间，一直等到番茄开始炒出汤汁就可以放进牛肉末了，在炒制番茄汁的时候在牛肉末中放进一些料酒，这样会让肉末炒制的更有口感。放进肉末之后开始翻炒一段时间，然后就要再放进锅里一点番茄酱，这样就会显得非常入味有口感，番茄意大利肉酱面的酱最注重番茄的味道，喜欢吃番茄的人可以放多一些番茄酱，因为在之前就已经有炒熟的番茄汁了，快要出锅的时候放进准备好的作料就可以出锅了，这样美味的意大利面酱就做好了。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】