美味的白切鸡是怎样做的？相信大家看到白切鸡的有种想流口水的感觉，白切鸡给人的感觉就是鸡肉鲜甜嫩滑，清淡而不失美味，老少都喜欢这道菜，下面就由小编为大家带来白切鸡的详细做法，希望大家看完能立刻学会白切鸡的做法。首先需要的食材有走地鸡一只、葱花、酱油、花生油等材料。现在越来越多的人不会杀鸡，所以可以选择在菜市场就可以把鸡给处理干净，然后我们需要检查一下鸡的内脏有没有处理好，之后先将锅里放半锅的水，直至水温变热之后，再将鸡放进去煮。
大概需要煮一个小时左右，我们才能将鸡肉完全煮熟，煮好的鸡可以放在盘子里冷却，这时候我们可以将煮过鸡的汤做成鸡汤，放一些紫菜进去就是紫菜鸡汤，非常美味，然而盘子的鸡我们需要涂抹一些盐在鸡的表面，可以使白切鸡更有味道。
白切鸡的做法中，最重要的一步就是调味料的调理，我们通常会做葱花酱油蘸料，将葱花切碎，有时候会加姜丝和蒜蓉一起搅拌，放酱油和花生油进行混合搭配，这样简单的蘸料就完成了。另外在斩白切鸡的时候，我们要顺着整个鸡的架构依次切成块状，再摆放在好看的盘子，这样美味的白切鸡就诞生了，吃货们看了白切鸡的教程之后，是不是感觉很想动手，那就随着小编的教程慢慢学吧。小编在这里建议大家，像白切鸡这种家常菜在家里自制可是非常划算的哦。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】