首先需要准备的食材有：蛋糕胚一个(如果你不想自己做，可以直接在外面买）鸡蛋4个只取蛋清，白砂糖3茶匙，盐少许，柠檬汁少许，水果罐头，水果（按照个人喜好选择）适量，巧克力一块。第一步先将4个蛋清倒入碗中打散；第二步放入一点点盐，几滴柠檬汁，一茶匙白糖，继续打发蛋清；当你打到有点稠时就可以继续第三步了，再加一茶匙白砂糖，接着打；之后，觉得比第三步中的蛋清更稠时再加一茶匙糖，继续打；打了大约十几分钟之后试着用手中的打蛋器将你打的蛋清挑起，如果蛋清可以立起来那证明你就成功了。
打好了奶油之后就可以开始diy了。把蛋糕胚用刀从中间切开，分成2层或3层，加一层奶油，可以根据自己的喜好加入一些水果，放1层蛋糕，加奶油，再放水果，最后再加一层蛋糕。然后将奶油均匀的涂抹在蛋糕的表面，把大块的巧克力按碎成巧克力屑，均匀洒在奶油蛋糕表面上，最后再用水果装饰蛋糕。
当然，你也可以发挥你的想象，利用你手中的材料，为你的蛋糕美美装饰一番。厌倦了一成不变的圆形蛋糕？那么你买蛋糕胚时也可以买方形的、爱心的，那么你做出来的蛋糕就会更特别有新意。在选择材料时，建议选择较好的材料，这样做出来的蛋糕口感和味道才会好。最后再说一句，diy蛋糕非常适合“菜鸟级大厨”呢，毕竟这些原材料都可以在普通超市里买到，而且自己制作蛋糕便宜又卫生。奶油蛋糕的制作方法其实很简单，只要你有足够的耐心，你就能吃到自己亲手做的美食了。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】