寒冷的冬天寒风瑟瑟，羊肉汤是驱寒效果极佳的一道美食。外面餐馆当中的羊肉汤味道鲜美深受大众喜爱，其实在家也可以炖出很好喝的羊肉汤，外面的餐馆儿为了能够吸引顾客，他们在调制羊肉汤时总是会加许多配料，今天小编就为大家来解答一下，在家中炖羊肉汤放什么配料味道更鲜美吧！
做羊肉汤的方法很简单，首先将从市集买回的羊肉给切成小块放入开水当中焯烫一下，放入开水当中焯烫的目的是为了去除羊肉当中的浮抹于血水，这样在炖出的羊肉汤会更加的鲜美可口。不少人不喜欢在家中做羊肉汤，是因为他们觉得在家中不能够很好地处理羊膻味，其实处理这种味道很简单。在炖汤的时候放上花椒、八角、陈皮、胡椒即可。在放上这些作料之后，所炖出来的羊肉汤不但没有膻味反而更加的可口。在炖羊肉汤时一般选用萝卜，白萝卜被称为土人参，它与羊肉搭配能够发挥很好的营养价值。
冬天吃羊肉不仅可以驱寒增加人体的热量，同时在食用羊肉的时候还能够保护人的胃黏膜，并且能够起到很好的抗衰老，美容养颜的作用。羊肉与牛肉一样它所含有的脂肪比较低，所以经常食用羊肉和牛肉并不会长胖，它那丰富的营养价值不仅能够使食用者提高身体素质，更对许多疾病有防护的作用。羊肉汤虽然是一道很可口的美食，但在使用这道美食的时候，也得注意部分禁忌。比如说羊肉与南瓜相克，在使用羊肉汤的时候，尽量避免这两种食物相撞，否则会引发其它疾病。同时在吃羊肉的时候不能吃竹笋，竹笋与羊肉相克同时使用的话会引发中毒。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】