鸡蛋富含营养，荷包蛋的做法简单又便捷，因此，荷包蛋加牛奶是人们最喜欢的早餐搭配。为了让荷包蛋更加美观，我们时常会把荷包蛋做成爱心的形状，让人更有食欲，品尝出爱的味道。爱心荷包蛋的做法，首先要准备食材：2个鸡蛋、1根火腿肠、植物油、食用盐、胡椒粉。
爱心荷包蛋：1、将平底锅洗净，用纸巾擦干 2、小火热锅10秒，均匀的在平底锅上涂上植物油 3、将洗净擦干的心形煎蛋模具放于平底锅内 4、将一个鸡蛋打入模具内（切记鸡蛋入锅时油不宜过热，小火煎蛋）5、小火煎1分钟后，往鸡蛋上撒上些许的食用盐和胡椒粉（根据个人口味调配） 6、小火再煎1～2分钟，色香味俱全的荷包蛋出锅。火腿肠爱心荷包蛋：与上述方法相同，先将火腿吧对半切开，按爱心形状放入模具内，再打入鸡蛋。
美味的爱心荷包蛋就做好了，看起来非常的简单方便，但是为什么还是有很多人做起来会失败呢？那是因为荷包蛋的做法虽然简单，但也有很多细节需要注意的：1、煎荷包蛋应该选用不粘锅的平底锅 2、要热锅不热油 3、打入鸡蛋后用小火满满煎 切记煎荷包蛋要用小火，莫要心急。爱心荷包蛋做好了，可根据个人喜好搭配着吃。比如爱心荷包蛋三明治，火腿肠爱心荷包蛋＋水果＋牛奶，荷包蛋＋意面等等。简单快速的爱心荷包蛋，你学会了吗？快动起来，每天为自已做一份美味又健康的早餐。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】