菠萝蜜是外表与榴莲有些相似的一种原产地在亚洲热带的水果,果肉清甜可口,香味浓郁,又富含维生素C,近几年受到内地愈来愈多人喜爱。
不过菠萝蜜作为世界上最大的水果,一般来说很少有人直接买一个吧!而切买一个也会有着不知道怎么处理的这个大家伙的难题吧!
下面先来简单介绍一下,如果购买了一整个菠萝蜜,在家里的处理方法,也是菠萝蜜的吃法一,直接吃:
将买来的整个菠萝蜜,从中间整个切开,会看到被包裹在有粘液的白色部分里的黄色果肉,将果肉一颗一颗分离出来,附在果肉上的黏液仔细的去掉,去核,盛放在碗里,食用最好用淡盐水泡泡,预防过敏。冷藏过后风味更佳。
糯米酿菠萝蜜--菠萝蜜的吃法二:
这道特别适合炎炎夏日的甜品,现在学正合适。材料很简单,菠萝蜜、糯米、白糖、鸡油。做法:清水泡糯米,一晚;煮糯米,先在糯米上撒鸡油,加水大火煮开后,小火蒸20分钟左右;将白糖趁热按个人口味拌入糯米中,放凉后冰箱冷藏一个小时;将糯米酿塞进同样冷藏过的去核菠萝蜜里。
糯米酿菠萝蜜完成!
菠萝蜜核的花样吃法--菠萝蜜的吃法三、四、五:
菠萝蜜吃完了,核不要丢掉,也是一种美味,下面简单介绍一下。
第一种,煮粥:
将米、菠萝蜜核洗净,按平时煮粥的方法煮就可以,粥熟的时候,核也熟了,出锅前可以用盐适当调味。
第二种,炒菠萝蜜核:
菠萝蜜核洗净,去表面上的软膜,清水煮熟,去掉水分,另起一锅,炒菠萝蜜核,炒好后去掉核外的硬壳就可以食用了。
第三种,作煲汤的配料:
菠萝蜜核洗净,煲汤的时候加入就可以,汤煲好后,菠萝蜜核为汤增添了风味,而且也可以食用。【伊秀原创未经允许,谢绝转载!】