广东人自小就会煲多种汤水，因为受家人环境影响，放什么材料，怎料配搭，他们都会做，可想而知，广东人对喝汤的热衷，甚至要喜欢过吃山珍海味，广东四季不分明，冬天时间比较短，广东客家人一样可以根据天气变化来供应汤水给自己人或是客人，现阶段天气还是比较寒凉，这种天时最适合就是喝猪肚鸡汤来补补身子，别小看简单的材料，煲出来的汤水有你预想不到的效果和功效，快点到广东来，喝美味可口的靓汤。
广东有说不完道不尽的美味好汤，但是以这季节来讲，猪肚鸡汤是最受欢迎不过的，从菜市场买回一只本地活鸡，一个猪肚，少许生胡椒粒，把鸡宰好洗干净，猪肚洗干净，然后再把鸡和胡椒粒塞进猪肚里面用针线把品封住不让原材料掉出来即可，取出汤锅，放进遮过原材料的水，再放几片生姜去味，想要汤水颜色好看漂亮再加入几粒枸杞子，同时起到清官醒目的作用，煲至2小时就可以饮用，出来的汤水呈奶白色，好看又好喝。
说到这个猪肚鸡汤，虽然做法不算困难，但是汤水出来的效果可就厉害了，有针对中气不足、食欲不振、消化不良、虚寒、胃痛、酒毒伤胃等，具有行气、健脾、暖胃、养胃、散寒、止胃痛和排毒的功效,因为猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等等等等，所以同时还具有补虚损、健脾胃的功效，这种汤男女老少孕妇都可以饮用，冬天喝就更能体现出它的好处，朋友，赶紧来品尝地道的猪肚鸡汤，除了上述的好处外，还有养颜的作用呢。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】