爆炒、炝、清蒸、红烧、炖都能够将不同的食材给烹饪出另一番风味。作为一道传统的蒸菜粉蒸肉深受大众的喜爱，粉蒸肉的最主要特点就是香软可口。如今这道菜是四川、重庆、安徽、湖北、湖南等地方餐桌上的必备菜肴之一，虽然这道美食深受大众的喜爱，但不少人对于粉蒸肉是哪个地方的菜这一事情并不知晓，今天小编就为大家来解答一下吧！
说起粉蒸肉的起源，其实最早是在杭州，虽然如今这一道菜已经深入许多地区和家庭之中，但这道菜是一道特色的杭州名菜。如今这道菜经过改良之后，能生成多个版本，曾经的粉蒸肉是由五花肉配上石磨蒸肉粉经过高温蒸制而成，如今的粉蒸肉已经发展成为牛肉粉蒸、羊肉粉蒸、鳝鱼粉蒸、鱼肉粉蒸等。被鱼类肉食所蒸出来的菜品都十分的具有味道。下面小编就为大家带来一道五花肉做的粉蒸肉吧！
五花肉粉蒸肉又称为猪肉粉蒸肉，它所要购买的主要材料有带皮的五花肉葱姜、蒸肉粉。将从市集买回来的五花肉给洗干净，然后切成0.5公分的厚片，如果切太薄的话，再高温蒸制之小会不容易被夹起。将切好的五花肉放入盆中，然后加上从市集购买的蒸肉粉，每个人可以根据自己的喜好来选去蒸肉粉，不少人忌吃辛辣的就选择五香味的，有人则喜欢色香味俱全的，可以选择麻辣味的。然后撒上葱姜丝，将蒸肉粉与五花肉给拌匀，不要太干，也不要太湿。然后放上蒸笼蒸制，2到3小时，如果喜欢口感软糯一点的还可以多蒸一些时间。最后将蒸好的五花肉扣盘是，撒上葱花及香菜即可食用。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】