鸡蛋的烹饪方法很多。像直接入锅的煮鸡蛋，很方便上学的学生在早晨拿着食用。这是最简单的一种烹饪方法，味道也没有什么特别之处，就是水煮鸡蛋，但这样的烹饪方法会使鸡蛋的营养含量较高，不会因为高温及其它物质的加入而大量破坏掉它的营养成分。水煮中也包括了传统的茶叶蛋，在烹饪之时先将鸡蛋些许敲碎，方便茶叶的味道更好的渗入进鸡蛋之中，也很受上班族的喜欢。
有些刚刚步入婚宴殿堂的夫妻们，保持着生活最初的欢喜。对于早餐这种事妻子还是很愿意去悉心准备一番的。有的人会简单的煎一个鸡蛋，搭配上面包，牛奶就很好地完成了一份早餐，也能够满足人一天的营养所需，搭配很健康。有的稍微浪漫一点的会用心型的模具将鸡蛋打入模具之中做成爱心早餐。这样就更加显示出自己的用心了，一顿早餐也能很好的增进两个人的感情。
鸡蛋也很受孩子的欢迎，有的孩子在吃煮鸡蛋时会挑食，有时只吃蛋白而丢弃蛋黄，有的就是只要蛋黄不要蛋白。其实鸡蛋中的胆固醇含量本身就偏高，食用时更应该均衡食用，所以不可以长期单独食用某一部分呢。为了应付这些熊孩子们，不妨试着改变煎制荷包蛋的方式。可以借助模具改变它们的外形特征来吸引孩子的饮食兴趣。荷包蛋的煎制也不用全熟，蛋黄的松软有时候也可以促进食欲，当然这就看个人的口味以及适应程度了，就好比吃牛排几分熟一般，全看自己的喜好了。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】