【图】煎饼果子薄脆做法 路边摊的小吃也美味

2017/3/9 12:02:16作者:J-chengu…来源:伊秀美食网
小编在上学的时候经常会看到路边有小贩在卖煎饼果子,每次闻到那个味道小编就总是会忍不住去买一份,当年的味道也承载着我的记忆,今天小编就教教大家自己做煎饼果子。

煎饼果子也算是国内经典的小吃之一,做法简单,但是味道还是回味无穷啊。当年的煎饼果子遍布大街小巷,随随便便就能买到一个,但是外面买的跟家里做的完全不一样,家里的煎饼果子会更卫生,更有味。那么如何做一份煎饼果子呢?准备好材料:面粉100g,水120ml,鸡蛋2个,培根3片,炸果子2片,生菜1棵,番茄酱适量,黄豆酱适量,盐少量。

炸果子可以事先准备好,用面粉,盐,植物油调成面团,擀成薄片后油炸就行了。煎饼用的锅可以用电饼铛。准备好一个大盆,加入面粉,水和少许盐混合均匀搅拌成面糊,培根在锅中煎熟,锅热加油,倒入面糊,铺平后打入鸡蛋一个,用刷油棒均匀涂抹,翻面,然后涂抹番茄酱和黄豆酱,同样用刷油棒涂抹均匀。

分别放入培根,素菜,炸果子,然后卷起来,用自己喜欢的盆子或者手抓袋装着就可以吃了。值得注意的是,面粉与水的比例要根据情况酌情增减,值得注意的是要等到饼的下面干爽之后在翻面,不然会很容易弄破。根据自己喜欢的口味可以加上蟹柳或者香肠,或者两者都加都行。如果没有果子的话,可以用油条代替。如果喜欢吃辣的小伙伴可以蘸上辣椒酱。“哟哟切克闹”,金黄香喷好味道,作为吃货的你是否已经心动了呢,赶紧动起手吧。【伊秀原创未经允许,谢绝转载!】

热点推荐

猜你喜欢

大家都在看

娱乐八卦

美容护肤

情感口述

美体健身

服饰搭配

拓展阅读