对于西方的饮食文化，大家多多少少有些了解。西方人总是喜欢有一个饭后甜点，或者是午后茶，这也让人感受到了他们小资情调的生活。奶酪、奶油蛋糕、沙拉都是他们喜欢的甜点，随着全球化的发展，这些习惯也渐渐的传到了中国，现在很多人表示非常喜欢吃奶油蛋糕，尤其是作为饭后甜点来食用。
当然，奶油蛋糕的种类也是比较多的。草莓鲜奶油蛋糕以及蔓越莓奶油蛋糕是比较受欢迎的。在这里，就简单为大家介绍一下这两种奶油蛋糕的做法。制作草莓鲜奶油蛋糕时需要准备牛奶、低筋面粉、白糖、鸡蛋、橄榄油、柠檬、食盐、草莓、奶油、吉利丁粉、朗姆酒、可可粉、糖霜、巧克力碎以及薄荷，温水。首先将牛奶、低筋面粉、白糖、鸡蛋、橄榄油、柠檬、食盐按比例配好，然后将鸡蛋蛋清和蛋黄分离，之后在蛋黄中加适量白糖，然后慢慢加油，之后在加牛奶，边加边搅拌，加一点点食盐，然后将准备好的草莓撒上去即可。
蔓越莓奶油蛋糕也是大家喜欢的一种口味，制作该蛋糕需要准备低筋面粉、鸡蛋、糖、葵花籽油、牛奶、蔓越莓干、泡打粉、塔塔粉、淡奶油。准备好之后就开始做了，首先将蛋黄和蛋清分离，分别放入两个小碗，然后把牛奶和油倒进去，搅拌一会，然后把低筋面粉和泡打粉过塞，塞到黄糊里，蛋清里则放入塔塔粉，直到出现三分之一的泡泡后，再放三分之一的糖。出现白色的条纹状之后继续加白糖，然后撒上蔓越莓干，这样蔓越莓奶油蛋糕就做好了。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】