辣白菜豆腐汤是韩国的经典美食，味道厚重，酸辣爽口，色泽鲜艳饱满，尤其是在冬天，倍受欢迎。现在，这道简单的菜肴在很多国家都颇受欢迎，美味感十足。辣白菜豆腐汤这道菜自引入国内后曾引起了一阵潮流，简单的食材便可以做出这道美味的人间美食，相信这道菜会逐渐的走向全世界，毕竟他实在是太好做了！
辣白菜豆腐汤听起来是一道比较容易做的菜，所需要准备的材料并不是很多。辣白菜、豆腐、金针菇作为主料当然是必不可少的，胡萝卜、香菇虽然是配料，但是作为调味的菜品也是很重要的。辣白菜是菜的品种，它的味道比较厚重，给人一种难以忘却的感觉，它可以和很多东西配着吃，这样会显得更加美味，豆腐也是营养丰富的一种食材，这两样的搭配可谓是最佳选择。
下面就来简单介绍一下辣白菜豆腐汤的做法。首先需要将准备好的辣白菜泡在清水里，浸泡一段时间，然后将其放入炉中开始煮，此时需要转小火煮一会儿，这时，将准备好的香菇和豆腐一并加入其中，再煮一段时间，最后，则将胡萝卜和金针菇加进去，然后煮一会儿调味。因为辣白菜是一种偏咸的食物，所以每个人可以根据自己的口味适当的在汤里加盐，只有调配合适，才会得到美好的佳肴。任何一道菜都有着它独特的味道，能够刺激每一个人的味蕾。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】