曲奇是上世纪80年代由欧美传入中国的，并在之后迅速发展，不断流行开来。喜欢看台湾偶像剧的人都知道，台剧里经常有女生为了向自己心仪的男生表达爱慕之意，都会自己亲手烘培味道香甜诱人的曲奇送给他，有的还会配上一些精美的包装，想要给对方留下好印象。那接下来我就来告诉你曲奇饼干怎么做，这样学会后或许你们也可以效仿电视剧里的，亲手烤给自己的爱人或朋友吃。
在市面上，我们经常可以看到那种外形比较可爱的曲奇饼干，其实做法很简单。我们要先把做饼干需要的东西都准备齐全，类似黄油、低筋面粉、白砂糖、奶油、淀粉还有一些巧克力粉。首先要先把黄油切块加温使之软化，再加入白砂糖，用打蛋器搅拌直至黄油颜色变浅，后把之前准备的淡奶油倒进去打发，然后将低筋面粉和淀粉加进去搅拌均匀后厚薄适中的平摊在桌子上，用模型印出想要的形状，再放入烤箱烘烤20分钟左右就可以了。
蔓越莓饼干是好多年轻人都很喜欢的饼干，但是超市里买的都很贵而且量也少，倒不如自己亲手烘焙。先准备好低筋面粉、蔓越莓干、黄油、鸡蛋、奶油等，然后将这些所有的材料都打开放入小盆里，用打蛋器打发并用手揉成表面光滑的面团，然后将面团整成宽5cm，高越3cm左右的长方形，用保鲜膜密封后放入冰箱冷冻大概1小时以便饼干更好的成型，1小时后取出面团切成厚度约8cm的片状，均匀的平铺在烤盘上，放入烤箱烤20分钟左右即可出炉。这样不仅可以根据自己的喜好烤制自己喜欢吃的曲奇饼干，还可以享受烘焙的了乐趣。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】