【图】松子仁味美营养高 吃对它滋补又健体

2017/3/8 11:32:13作者:YUl-wang…来源:伊秀美食网
松子仁味道香美、营养丰富,具有滋补强身、美容养颜、延年益寿的功效,被冠以“长寿果”的美称,是人们极其喜爱的坚果之一,科学、适量食用松子仁对于人体健康十分有利。

现代人越来越注重养生,在日常饮食中追求食物的多样性和营养的均衡性,其中,坚果类食物的价值早已备受肯定,松子仁便是广受欢迎的一种坚果。松子仁是松科植物的种仁,它的味道香醇、口感极佳,更重要的是具有极高的营养价值,向来享有“长寿果”的美誉,对于滋补养颜、强身健体十分有利。

松子仁富含钙、磷、铁、钾等矿物质,能够为人体提供丰富的营养,有利于骨骼生长和大脑发育,不管是需要保养的老人还是生长期的孩子,适量食用松子仁都是十分有益的。松子仁富含脂肪,但主要以油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸为主,对软化血管、降低血脂有显著功效,因此,对于老年人来说,松子仁是滋补圣品,科学食用可以预防心脑血管疾病。对于爱美的女性朋友来说,松子仁是养颜美肤、防衰抗老的秘密武器,这主要归功于松子仁中富含的维生素,它对人体健康是极其有利的。

松子仁的营养价值如此高,只有吃对它才能发挥出最大的功效。人们通常习惯将松子仁作为坚果零食食用,除了这种方式,松子仁还可与蔬菜、肉类、鱼类等其他食材共同入菜烹饪,例如,松子玉米便是最具代表性的一道佳肴。将松子与玉米、胡萝卜、黄瓜共同炒制,不仅色泽鲜亮,口味香甜,让人食欲大增,而且坚果、粗粮、蔬菜一样也不少,营养更是妥妥的。此外,将松子与大米、小米等多种谷物混合熬粥也是非常不错的选择,一碗绵糯香甜的松仁粥下肚,既满足了味蕾、温暖了肠胃,又为身体提供了全面的营养,可谓一举多得。松子仁虽好,但也不是吃得越多越好,松子仁含油较多,被认为是高热量食物,如若食用过多,则可能导致体内脂肪增加。此外,腹泻和多痰人群更应慎重食用松子仁。【伊秀原创未经允许,谢绝转载!】

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