炖羊肉汤大家应该都吃过，而怎样炖出美味可口的羊肉汤，那也是有一定的诀窍，今天小编就带着大家一起来了解一下炖羊肉的家常做法吧！炖羊肉汤这道美食在冬天食用有利于驱寒，同时经常食用羊肉，也能够增加抵抗力和美容养颜。每个地方可以根据口味的喜好来制作羊肉汤。
首先将从市集买回的羊肉切成小块放入开水当中焯一下，然后用热水洗净并且放入炖盅中，把羊肉放入炖盅中后，然后放水没过羊肉，当然汤越多越好。然后在锅中放入料酒冰糖、炖羊肉的料包、陈皮然后，大火烧开再转小火慢炖。炖羊肉汤的时间越长越好，炖的时间越长，会使羊肉汤的口感更好，同时也能够使羊肉当中的营养成分更大力度的释放。当羊肉汤炖好之后将香菜给切成小段葱切成葱花，然后放在羊肉汤中即可食用。
我们平常所做的家常炖羊肉汤一般都是用白萝卜，白萝卜与羊肉相配适宜，这是一道十分可口的汤菜，在食用白萝卜炖羊肉汤时，还可以买泡馍做羊肉泡馍。羊肉鲜嫩营养价值高，它的适用人群也相当的广泛。女士经常食用有美容美颜的作用，男士经常食用油补肾壮阳的作用。虽然这道美食深受大众喜爱，但在食用这道美食时也得注意食物相生相克的禁忌，比如说吃羊肉丝禁止与竹笋同食，与竹笋同食会引起中毒，有许多人在吃完羊肉汤之后会吃西瓜，切记吃完羊肉汤之后吃西瓜会伤元气。在食用此道美食时一定要了解食物的相生相克，以免酿成大错。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】