山东鲁菜炸酱面，是中国十大面条之一。炸酱面，主要有面条，菜码和炸酱组成，常见的菜码有黄瓜丝，胡萝卜丝，豆芽，黄豆，青豆等。一道炸酱面，你可以根据自己的口味，加入辣椒或是陈醋。由于制作简单，口味迎合广大吃货，山东炸酱面受到中国人们的欢迎。在北方，她们经常吃的是猪肉丁炸酱面，我们广东地区很少人吃炸酱面。
毕竟吃在广州，广州的美食也不亚于北方的美食，早茶是我们的特色。但是今天我们说的不是广东的美食，而是北方的炸酱面。现在小编给大家推荐两款炸酱面。一个是豆瓣酱炸酱面;另一个是韩式炸酱面。豆瓣酱炸酱面:第一步，准备好面可以根据你自己喜欢的吃的面随便挑选。将黄瓜，水萝卜，芹菜，豆芽，洗干净。第二步，将五花肉去皮，切成丁。
姜葱切成末，胡萝卜，黄瓜切成丝，豆芽焯一下。第三步，煸香八角花椒，放入五花肉肉末。等到五花肉炒出香味，颜色变成黄色。我们就把豆瓣酱放进去。倒少许开水，小火慢炖。等炒出香味，放入葱白和姜末出锅即可。最后一步，将面煮熟，捞出来，拌上炸好的酱就可以吃啦。韩式炸酱面:食材， 五花肉面条春酱，土豆胡萝卜黄瓜洋葱姜生抽油糖。第一步，将锅放油烧热，把春酱倒进去，煸炒五分钟。放入一大勺白糖调味;第二步，五花肉洋葱，土豆，胡萝卜切丁。黄瓜切丝备用。炒五花肉把油炒出来。第四步，将洋葱丁蒜末放入煸炒洋葱变软的时候将多余的油到出来。再把土豆丁胡萝卜丁放入一起煸炒加入小勺生抽。中小火翻炒十分钟，出锅。最后，煮好的面条捞出来浇上炸酱就可以吃了。学了煮法那大家快回去，试试吧！【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】