人们常说民以食为本，而在如今这个发达的社会当中，许多年轻的妹子们除了专注于减肥之外，她们对于美食的追求也上升到了一定的境界，今天小编就带着大家一起来了解一下开胃菜做法大全吧！部分人认为开胃菜为开胃小菜，主要是指可以和主食一同食用，而在如今有许多下饭菜也被称为开胃菜，下饭开胃菜味道香甜可口。
小尖椒回锅肉，此道美食已经走入千家万户，这道美食不仅十分的美味，对于下饭更是恰到好处，这道菜的做法也相当的简单。先将肉煮熟切成片，然后将肉放入锅中炒熟，放入锅中汁时，加入葱姜蒜豆瓣酱，在起锅之前再加入小尖椒。蒜泥茄子，首先将茄子放入锅中煮熟，在煮茄子之时，就可以准备调味汁，正准备捞起置的盘中放入，醋酱油油辣子、盐、最后将茄子捞出，放入盘中之时再撒上葱花淋上热油即可。
梅菜扣肉，市场上买到纯五花肉然后将五花肉给放入锅中焯烫。在煮肉之时就可以准备调味料，将要准备的调味料是盐鸡精、老抽、生抽、花雕酒、梅干菜。将煮过的五花肉给切成小片，然后将所有的佐料给码好，将梅干菜给放到即将做梅菜扣肉的盘子下面，最后在上面码上刚腌好的肉，放入高压锅内蒸，一小时后即可。只要勤动双手，就能够烹饪出美味可口的菜肴。或许如今社会当中的年轻人们并不喜欢自己动手烹饪美食，但希望大家谨记虽然在外可以吃到可口的美食，但并不能够尝试其中的乐趣和喜感。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】