现在的饮食很是奇特，不管是天上飞的（比如蜻蜓）、地上走的（蝎子蜈蚣等）还是海里存活（章鱼、海参......），只要是可以食用的东西，都能被聪明的人类做成美味的食物，今天我们要说的就是——海鲜。大海里的物种种类繁多，它们的营养价值也是极其高，当然味道也是美味的没法说。小编今天想给朋友们推荐的就是梭子蟹。
梭子蟹（甲壳动物）的别称有很多，有些叫海螃蟹，还有的地方称它为白蟹。这种动物有很高的营养价值（丰富的蛋白质，补血滋阴还可以解毒等）和经济绩效（容易养活），因此海鲜养殖者们很原因养殖它们。因为海蟹是吃腐烂的东西内脏里有大量的毒素、细菌，所以不能单独的去食用，必须要醋或者是姜磨蒜汁等物品杀菌后，才可入口。
想要做出高营养的梭子蟹，我们需要准备的主材料就是梭子蟹，辅助的就是姜蒜、干辣椒、盐和料酒等。首先大家要做的当然就是将它的处理干净（毕竟毒素比较多）在切成块状，把弄好的这些沾上淀粉倒入锅中油炸，接下来就需要把姜蒜等调料放入调味（注意不需要太烫），当我们看到蟹变成了金黄色的时候，加入适量的料酒和清水，焖煮一段时间就可以装盘食用。怎么样是不是很简单？心动不如行动，赶快动起自己的小手。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】