海参是一种营养价值极高的海鲜，它还有很多别名，比如海鼠、刺参等，被誉为“海味八珍之一”，是一道名贵的美食。海参富含蛋白质和胶质，脂肪含量也相对比较低，与此同时，其还含有很多微量元素，包括钙铁锌钾锰等，因此不少女性朋友们都十分喜欢这种海鲜，因为吃了不会长胖，同时还能达到美容养颜、补血补气、安胎滋阴等功效。
一百克海参当中就含有蛋白质17克，如此高的高蛋白含量也造就了它独特的功效与作用。除了能带给很多女性朋友们很多好处之外，我建议男性朋友们也应该多吃海参，因为海参这种海鲜具有补肾健体的作用，同时，经常食用海参也能增强人的免疫力，不易伤风感冒。有科学研究表明，海参还具有预防癌症的强大功效，因为它的硒含量也相当高。
海参和燕窝鲍鱼等齐名，是一种名贵又营养的海产类食物。值得我们注意的是，海参也适合各种人群，男女老少均可食用，还有一些患者也应该多吃海参，达到辅助治疗的作用。第一，免疫力较低的人群就应该多吃海参。第二，孕妇或者刚分娩完的产妇也非常适合食用，因为其中的高蛋白质含量有着养胎利产的作用。第三，糖尿病患者也可以选择这种海鲜，海参含有我们需要的多种矿物质以及微量元素，是一种理想的滋阴美容的补品。第四，正在茁壮成长的小孩也应多食用海参，能帮助小孩子健康发育。【伊秀原创未经允许，谢绝转载！】