糯米粉300克、花生粉100克、细砂糖30+20克、清水适量、油少许（擦盘子用）
做法:
1、把30克白糖和糯米粉混合均匀后一点点倒入清水调匀，调成糯米浆
2、用纸巾把盘子擦一层薄油，然后把调匀的糯米浆倒入盘内放蒸锅上蒸15分钟后取出稍微放凉
3、把花生粉倒入不粘锅里用小火翻炒5分钟至香，然后盛出加入20克白糖拌匀备用
4、把稍微放凉的糯米糕用剪刀剪成小块在花生粉里，全身裹上花生粉即可盛盘食用
1糯米洗净，用清水浸泡10小时以上。
2糯米沥掉水，装入大碗，蒸锅水开后放入糯米，蒸15分钟左右熟。
3趁热取出糯米倒入厚底锅中，用擀面仗使劲捣，捣至几乎看不见米粒就行了。
4花生、芝麻和白糖装小碗混合均匀，捣好的糯米揪小团，在小碗中滚一圈，沾满蘸料即可。
5小贴士：
1、糯米加少量水直接用电饭煲煮熟也可以。
2、糯米一定要捣至几乎看不见米粒更粘糯，这可是个力气活，最好让家里的棒劳力帮忙。
3、花生和芝麻打碎点更好，我是用做花生糖剩下的料，太大粒了。
4、这种糍粑做好趁热吃更软滑
糯米粉田艾糍粑:
一、准备材料
大概比例 半斤田艾：一斤糯米粉
田艾洗干净备用
做油炸花生（注意：炸花生应冷油放花生）花生冷却后把它弄碎，冰片糖也用刀刨好，一起拌匀。（喜欢芝麻核桃等的也可以在陷料加入）我一般是用个干净的袋子把花生放在里面，然后用刀背把它们拍碎
二、步骤
洗干净的田艾放少许水煮至用筷子可轻轻夹烂为止，煮的同时放入半勺食用碱，放碱是为了去掉田艾的苦味（我的勺子是KFC吃沙拉用的勺子）
煮好的田艾把水挤干
冰片糖煮好糖水，200g和4碗水煮开，平时吃饭用的碗。能吃甜的可以多放糖
盆里放上准备好的糯米粉和田艾，要把田艾稍微弄散。
热糖水和面（一定要是刚煮好的糖水，要不面会很干很硬）面要和到很烂的那种，无论你怎么放那团面，半分钟之内它都会软趴趴的摊在盆底为宜。
开始包了，要准备点食用油哦因为面很烂容易粘手。托盘要用实底的盘底也要涂一层油。
OK，可以上锅了。
隔水蒸20分钟，中途不要打开锅盖哦~
2.其它
材料:糯米粉200G 白糖50G 牛奶适量 食用油2小勺
定粉1勺 芝麻\红提干\巧克力酱\椰丝
做法:1.先将糯米粉\白糖\牛奶\食用油\定粉混合成米糊(用筷子挑起像珍珠往下滴)
2.放点油用不粘锅煎至金黄,放在保鲜膜上(在保鲜膜上抹上熟油)铺平
3.放入巧克力酱\芝麻\红提干,卷成形,粘上椰丝即可。