一年开学季，各位妈妈们也因此而开始步入一个全新的状态，因为开学，不光是孩子们的事，也是妈妈的事。这个学期，小棉袄开始上中学了，每天清晨，六点多就要起床，晚上九点才回到家，学习的压力越来越大。我为了能让她跟得上营养，选择每天接送，回家吃饭。早餐更是不敢随便应付，再简单，也不会买市场上的给她吃。身边很多妈妈们在交流时都问我早餐给孩子吃些什么，我八九不离十，也就是围着主食、肉类、鸡蛋、牛奶、蔬菜、水果等，变着花样来组合。
其实很多早餐都适合睡前先准备好一部分，早上再合理利用时间，这样就很快速了，而且不失营养。挑选了一些平时记录下来的早餐，供朋友们参考。培根三明治+牛奶+水果。培根三明治做发，吐司片对半切开，夹上煎好的培根和煮熟的鸡蛋，以及生菜，隔层挤上沙拉酱调味即可。皮蛋瘦肉粥。这个的做法很简单，睡前预约好米粥，早上起床后稍做加工即可，搭配馒头、包子，简单、营养。
火腿沙拉辫子面包+海苔燕麦粥+缤纷水果沙拉火腿辫子面包是我头一前烤好的，早餐时只要煮锅燕麦，切切水果即可。用时约十分钟。鲜肉柳叶饺。这个是我平时做好分包装冷冻在冰箱里的，想吃时拿出来煮即可。用时约十分钟。其实很多早餐都是可以在平时准备好的，早上不用花太多的时间。白芝麻餐包+紫米米糊+煎蛋+白灼菜心+水果。白芝麻餐包是我先烤好的，紫米米糊是豆浆机预约的的，早上我就煎了蛋，白灼了菜心。肉酱拌面+紫菜蛋花汤。浇头是前一晚做好的，一锅捞面，一锅煮汤。用时约十分钟。火腿奶酪三明治+蔓越莓燕麦粥。
先烧水准备煮燕麦，烧水的同时，准备三明治。吐司片用的是平时做好的吐司，煎个鸡蛋，和早餐奶酪以及火腿片一起夹在面包片里即可。然后水开煮燕麦。坚果虾仁沙拉+牛奶+蛋糕。坚果虾仁沙拉的做法：先用煮蛋器煮鹌鹑蛋，然后烧水白灼虾仁、胡萝卜、西兰花，最后混合在一起加入沙拉酱拌匀即可。蛋糕是头晚烤好的，纯牛奶是买的。用时约十五分钟。QQ虾饼+南瓜米糊QQ虾饼做法，把虾仁拍碎，加入胡萝卜、玉米、香葱，调味、拌匀即可入锅煎制，南瓜米糊是豆浆机预约。用时约十五分钟。