想做这款糯米鸭蛋已经酝酿好长时间了，因为它需要自己先腌制咸鸭蛋，腌制好咸鸭蛋也是需要20多天，味道超赞，有着糯米糯糯的香，有着蛋黄的油，里面放了豌豆、玉米、香菇和火腿，吃到嘴里满口留香，那可谓是营养又丰富。
主料
咸鸭蛋 10个
糯米 150g
辅料：锡纸 适量
蜜蜡香肠 适量，豌豆 适量，玉米粒 适量，香菇 适量，盐 适量，老抽 适量
做法
准备工作，糯米提前泡一个晚上。
第一步，是要去除鸭蛋清。
第二步，锅里放油，炒香米，菜。加一点海鲜生抽，盐。快要炒好的时候，把大枣切粒也放进去。
食材就炒好了。
第三步，又费劲，就是把食材，一点点地倒入，鸭蛋里面去。此时，可以把口开的大一点。容易放入。
然后包上锡纸，锅里蒸半个小时。大火烧开，中小火烧就可以。最后，要焖多一会。更好。
这样，蛋就出锅了。
做法二
用料：糯米150克，咸鸭蛋10个，生抽15克，老抽3克，五花肉50克，玉米甜豆20克
糯米蛋的做法
1糯米先用水浸泡4小时
2倒入生抽老抽及各种菜拌匀
3生咸鸭蛋去白留黄及壳
4将拌好的糯米装入蛋壳中
5包上锡纸放入高压锅蒸30-40分钟（不包锡纸也可以的哦）
6完工。超级香，其实就是一个小粽子
小贴士
1、咸鸭蛋的蛋黄及壳上本来就有点咸的，千万不要拌入太多的盐或者酱油
2、糯米浸透后比较容易熟
做法三
主料
糯米250g
蚕豆少许
玉米粒少许
腊肠一根
香菇3朵
冬笋
糯米咸鸭蛋的做法步骤
1. 糯米浸泡一个晚上，第二天放上酱油搅拌，加入事先准备好的蚕豆，玉米粒，腊肠，香菇，冬笋。
2. 咸鸭饭洗干净打开一个小洞倒出蛋白，把糯米料塞进鸭蛋里，尽量塞满，压实。
3. 包上锡纸，放入高压锅蒸20-25分钟。
4. 香甜的糯米饭下面一个冒油的咸鸭蛋，吃起来炒鸡棒