【图】方形饺子皮的包法步骤图解 饺子简单做法让你马上学会

2016/7/7 21:11:51作者:O1-chenz…来源:伊秀美食网
在平时我们吃的饺子,都是用圆形的一些饺子皮包的,因为圆形的饺子皮好操作,但是我们也能看到有些人选择用正方形的饺子皮包饺子,这样给人的感觉更另类哦!

在平时我们吃的饺子,都是用圆形的一些饺子皮包的,因为圆形的饺子皮好操作,但是我们也能看到有些人选择用正方形的饺子皮包饺子,这样给人的感觉更另类,下面内容就介绍了正方形饺子皮怎么包法?你可以全面地来学习一下。

饺子皮一般是圆形的,中间厚一点,四周比中间薄一些,包饺子时,面皮对折后攝在一起后,半圆的边缘面皮的厚度与中间面皮厚度基本一致,这样煮熟的时间比较一致。
方形面皮一般是用来包混沌(或叫抄手)。
如果一定要用方形面皮来包饺子,只能是对折成三角形或是四边形的,但那只能叫做改良型饺子。
原料
猪肉馅
方形饺子皮怎么包
1 取出一张饺子皮(正方形)放在桌上,检查下是否有破损,坏掉的就扔掉了,不然下锅后会散开。
2 将猪肉馅放在饺子皮的正中间,注意不能放太多。不然下到锅里就会散开。
3 将饺子皮慢慢卷起,多卷几个褶,算是保障吧。注意,上面留一段空隙,做花边。
4 卷成“铺盖”之后,将两端对折起来,做成“元宝”的形状。
5 方形饺子皮怎么包?手指沾点水,将刚才的对折的两个角粘起来,饺子就包好了。
注意事项
猪肉馅不要在家里摆放,尽量都要包掉,不然不好吃了。

正方形饺子皮怎么包法?因为正方形的饺子皮,和圆形的饺子皮在包法上有很大不同。

以上就详细做了介绍,对于很多想吃正方形饺子皮包的饺子的朋友,可以对以上内容全面的了解,看看包法有哪些?让自己通过对以上内容的学习,尽快的掌握。

饺子,又名水饺,原名“娇耳”,是中国汉族古老传统面食,距今已有一千八百多年的历史了。饺子深受中国广大人民的喜爱,是中国北方大部分地区每年春节必吃的年节食品,在许多省市也有冬至节吃饺子的习惯,南方地区也普遍有饺子这一食品。

要想做出美味饺子,首先要学会制作饺子皮,看似简单的饺子皮,一个不小心就会弄坏,而且,现在的人越来越注重养生,饺子皮的种类也越来越多,要跟上时代的发展,饺子皮出现了各种各样的形状。

饺皮也可用烫面、油酥面、鸡蛋步或米粉制作;馅心可荤可素、可甜可咸;制熟方法也可用蒸、烙、煎、炸等。荤馅有三鲜、虾仁、蟹黄、海参、鱼肉、鸡肉、猪肉、牛肉、羊肉等,素馅又分为什锦素馅、普通素馅之类。饺子的特点是皮薄馅嫩,味道鲜美,形状独特,饺子的制作原料营养素种类齐全,蒸煮法保证营养较少流失,并且符合中国色香味饮食文化的内涵。

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