【图】红糖发糕图片大全 让你做出不同风味的两种方法

红糖发糕的做法步骤:1备好材料！

红糖发糕的做法步骤:2面粉，泡打粉，小苏打，过筛到一个盘子。
红糖发糕的做法步骤:3另一个盘子打下鸡蛋，放下白糖，
红糖发糕的做法步骤:4蛋液打成大泡泡！
红糖发糕的做法步骤:5红糖分三次放在蛋液，继续打匀！
红糖发糕的做法步骤:6顺一个方向打。
红糖发糕的做法步骤:7分三次放进面粉，
红糖发糕的做法步骤:8打均匀！
红糖发糕的做法步骤:9备好抹层油的干净盘子，倒进做好的蛋液！
红糖发糕的做法步骤:10放进红枣！
红糖发糕的做法步骤:11上蒸锅，蒸二十分钟到三十分钟！

红糖发糕的做法步骤:12出锅的发糕！

1.红糖加水煮融化即可关火，放凉备用
2.加入米粉搅拌均匀

3.把低粉和泡打粉一起过筛加入拌匀成粘稠的糊状，静置10分钟让它更均质

4.把糊浆放入纸模中，超过九分满，待蒸锅内的水烧开，上笼用大火蒸15分钟（如果容器比较大，时间要延长） 
烹饪技巧

1、蒸发糕的容器可以用家里常用的饭碗或任何蛋糕模、布丁杯，只要深度够就可以，不要用浅浅的容器如日式饭碗之类的，表面积和体积的比太大，气体压力太分散，米糕就无法膨发了。

2、这种发糕的主要原料是大米粉，也叫粘米粉，加了一点面粉。和全部用面粉蒸出来的发糕风味不同，带着淡淡的米香。蒸好的发糕最好现蒸现吃，如果一天吃不完，必需冷藏或者冷冻，要吃时再蒸过即可。