端午节的时候，粽子是不可少的，在我们家里，因为比较爱吃粽子，所以冰箱里长期存放粽叶，什么时候想吃了，就开始包了，当然端午时节是粽叶最好的时候，这时包……
端午节的时候，粽子是不可少的，在我们家里，因为比较爱吃粽子，所以冰箱里长期存放粽叶，什么时候想吃了，就开始包了，当然端午时节是粽叶最好的时候，这时包出的粽子也是最好吃的。下面和大家分享一下如何包粽子。
食材食谱热量：4645(大卡)
主料：
粽叶若干
江米若干
1
首先我们先准备好粽叶，粽叶最好现放冰箱里冷冻一夜，这样粽叶韧性出来了不易折断或竖着裂开，这个步骤不可省，因为包的时候，粽叶坏掉很麻烦。
2
冷冻一夜后，粽叶先放入清水中洗一洗，正反面都要洗，自己吃的要格外讲究的哦。（另外买粽叶的时候买的大的最好，看我们买的够好看够大吧。）洗完后放入煮沸水的锅中泡一片刻，不仅会让粽叶变得翠绿，而且这样可以去除粽叶上的虫卵等等。
3
同时开始准备江米的，如果你喜欢软糯一点的，米就应该泡几个小时，我们都比较爱吃比较实在的一点的，这样比较有嚼劲，这样的话就不用泡直接加水洗净开始用了，米里可以根据自己的喜爱加入少许的黑米，花生等等。当然传统的蜜枣是不可少的，是我的最爱。蜜枣洗净即可。
4
包粽子的步骤开始了。两张粽叶并排交错，在开端处折成一个漏斗的形状，看图就显而易见了。（如果你的粽叶小，用三张并排也是可以的，但是不好拿捏了）往里面放入米和花生蜜枣，最后满满的一漏斗即可。
5
用大拇指按住漏斗，把粽叶的尾巴往里面折，这时候可不能轻轻的，好坏全在此一折了，然后开始绕。
6
大致的样子出来后，你会发现粽叶不够用的了，在拿出一个新叶子，从三个角的侧面包起来，然后在最尖尖出转一圈，样子快完成了。
7
用一个专门包粽子的铁针从中间穿过去，粽叶穿过针眼，就好像缝衣服一样，就绑起来了，很结实。这样的粽子很好看更好吃。
包粽子是一个技术活，不是看图就能学会的，而是在于实践中满满的掌握手感，力度的控制，才能成功。
想要一次成功可能性很小，如果你想成功，多多练习。