国北方的蒙古族、哈萨克族，柯尔克孜等均有制作奶茶的习惯。蒙古族的奶茶以砖茶、羊奶或马奶、和以酥油煮成，加盐调理使味道偏咸；南方的港式奶茶又称为...
中国北方的蒙古族、哈萨克族，柯尔克孜等均有制作奶茶的习惯。蒙古族的奶茶以砖茶、羊奶或马奶、和以酥油煮成，加盐调理使味道偏咸；南方的港式奶茶又称为“丝袜奶茶”，当地饮用奶茶的习惯起源于英国的下午茶，但制法有所不同，以红茶混和浓鲜奶加糖制成，用乳量及糖份较多，冷热饮均可。
近日天气非常寒冷，如果能够喝上一杯暖暖的奶茶真是最幸福不过的享受了。当然，在炎热的时候，喝上一杯冰奶茶，也是非常棒的事情。奶茶可以去油腻、助消化、益思提神、利尿解毒、消除疲劳，也适合于急慢性肠炎、胃炎及十二指肠溃疡等病人饮用。对酒精和麻醉药物中毒者，还能发挥解毒作用。但是呢，在食品安全频发的今天，大家对外面的食物总是不放心，奶茶也是如此的。那么，何不自己在家里自制奶茶呢?下面，小编和大家分享自制奶茶的做法哦。
自制奶茶的做法(一)
【材料】牛奶一盒，红茶包2包，白砂糖2勺
【做法】
1、将红茶包、牛奶、白糖倒入锅中，小火慢煮，注意搅拌和不要煮沸了。
2、煮至红茶渗透后即可关火，这时候把煮好的奶茶倒入杯中，放凉一会就可以喝了。
3、如果是天气热的话，冰冻后味道更佳哦(冷却时会产生奶皮，小心去除即可)。
自制奶茶的做法(二)
【材料】纯牛奶1/3袋，滇红茶3克，冰糖适量
【做法】
1、将红茶放入茶壶中，加入适量开水煮开，使红茶充分浸泡。（PS：选择滇红茶口感最好。）
2、把冰糖放入煮好的红茶中，待冰糖溶化后，倒入杯中。
3、倒入纯牛奶充分搅拌均匀即可。（PS：喜欢奶味重的可以加大牛奶量，反之亦然。）
自制奶茶小贴士：
1.牛奶和水的比例是1：1，大家可以随意更改，按照这个比例就可以。
2.茶叶泡开后要捞干净。
3.煮好后放凉会有咖啡色的奶皮，介意的话用筛网过滤一下就好。
4.炼乳根据自己口味添加，感觉用炼乳比用糖更香醇 。
5.喜欢茶味重就多放茶喜欢奶味重就多放奶。
如何?自制奶茶的做法是不是非常简单呢?10分钟就可以搞定哦。无论是寒冷或炎热，为自己煮上一杯奶茶慢慢享受吧!