【图】胡萝卜雕刻简单图案 4个步骤教你用胡萝卜雕小鸟

2015/11/20 13:32:47作者:W1-liula…来源:伊秀美食网
就比如用胡萝卜雕刻朵花吧!雕刻所剩余的角料可以榨汁做蔬菜面,熬一些汤料,都可以做到不浪费。接下来雕刻的是雕刻中最常用也是最简单的---花卉的雕刻(月季)。

雕刻步骤:
1、将胡萝卜切成三段,中间一段平间切成四片。
2、把两头的圆形段用蛋清粘贴在一起,注意,段面斜切一点,这样曲折的鸟身就显现出来了。
3、刻上鸟嘴,取出四片中的其中一片接在鸟身后作鸟尾 ,另外两块刻成鸟翅接在鸟身的两侧。最后一片胡萝卜雕两只脚。
4、将两只脚和鸟身相接,一只小鸟完工。
胡萝卜花的做法
1.将胡萝卜去皮,切成每个手指长短的段
2.将每个胡萝卜段小心的刻出梅花轮廓形状
3.将雕刻好的梅花胡萝卜段切成每个月5mm厚的片
4.将梅花胡萝卜平铺在盘中,入锅大火蒸7分钟
5.准备蘸酱。蘸酱1:沙拉酱;蘸酱2:儿童有机酱油兑上芝麻油
6.用牙签插啥梅花胡萝卜就着蘸酱吃,非常的可口
烹饪技巧
1、胡萝卜在雕刻的时候,家长要注意自己的安全,如果实在雕刻不好,可以直接切圆片,或者网络上会有很多蔬菜刻模工具可以购买的
2 、牙签对小孩子来说是危险物品,所以在使用的时候必须是在家长的监督下哦!

很多食友们都问我最常见的萝卜花是怎样雕出来的,其实是 很简单的,在这里我只是简单的雕刻三瓣花。在此我就献丑下啦!嘿嘿!!中国在食品上加以雕刻,历史悠久,大约在春秋时已有。食品雕刻的常用原料有两大类,一类是质地细密、坚实脆嫩、色泽纯正的根、茎、叶、瓜、果等蔬菜;另一类是既能食用,又能供观赏的熟食食品,如蛋类制品。但最为常用的还是前一类。 那么在家庭的宴席上,自己也可以动手雕刻一个简单的小物件摆在自己拿手菜盘中。让一道菜更有食欲。可能有的人觉得那样很浪费。其实不会的。就比如用胡萝卜雕刻朵花吧!雕刻所剩余的角料可以榨汁做蔬菜面,熬一些汤料,都可以做到不浪费。接下来雕刻的是雕刻中最常用也是最简单的---花卉的雕刻(月季)。

如何雕刻萝卜花
材料:胡萝卜1根(可雕刻4至5朵),雕刻刀(或小尖刀):1把
1:将胡萝卜切小段,削成图中3瓣。
2:刻第一层出花瓣。
3:用旋刻的方法将第二层和第一层空隙去掉。
4:在两层空隙之间刻出第二层花瓣中的第一个花瓣。
5:依次刻出第二层的第二个花瓣。两瓣之间要交错在一起 
6:同样的方法刻出第二层的第三个花瓣。
7:当刻第三层时刀要垂直去掉余料。
8:用同样的方法刻出直瓣
雕刻所剩余的边角料可以榨汁做蔬菜面,熬一些汤料,都可以做到不浪费!!
PS:
在旋刻的时候花瓣不能太厚也不能太薄,能够弯折不断就可以了。
如果是胡萝卜雕刻不能在水中连续泡超过5分钟,否则花瓣会变形影响美观。

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