【图】柚子切法图片展示 5个步骤教你轻松剥皮

柚子（拉丁学名：Citrus maxima (Burm.) Merr.），又名文旦、香栾、朱栾、内紫等。是芸香科植物柚的成熟果实，产于我国福建、江西、湖南、广东、广西、浙江、四川等南方地区。柚子清香、酸甜、凉润，营养丰富，药用价值很高，是人们喜食的水果之一，也是医学界公认的最具食疗效果的水果。柚子茶和柚子皮也都具实用价值，且可入药。

柚子果实硕大，扁球形或梨形，最重者可达3公斤，果皮光滑，绿色或淡黄色。在西双版纳，柚子被人称为“泡（pao）果”。近年来，植物园的科技人员在长期实践的基础上，培育出许多优良品种的柚子，如“曼赛龙”、“勐仑柚”、“东试早”等，这些果子个体大，水份多，味甜酸，深受人们喜爱。

方法/步骤

如果是大柚子，外面是黄绿色的，就用刀切开一个小口子，就好扒了。如果是需要揉一揉，然后再进行扒开的，可能是一种小柚子，外表是红色的。因为柚子里面的肉和皮一般都连的很紧，通过反复揉过后，里面的柚子肉皮便分开了，这样就好拨开了。
1. 先把柚子放桌子上往四周揉一会儿，使表皮变软一些
2. 不要把顶削掉，用刀从上端划到下端（切的深度大概1cm，只是划切皮，不要切到肉，划4等份，也就是一个十字形）

3. 然后再揉一下，顺着划的刀印一瓣一瓣的掰皮，注意要一整块拨下来，断了不好弄。

4. 把一片片柚子外面白色的那层东西拨干净，就可以吃了。
5·简单一些，放在桌子上用双手来回擀一擀，就像擀面一样的那种方式，力气小一点，然后用小刀在柚子上从上到下对称着划4刀，然后扒皮就好了。再一个，就是去超市买一个橙子扒皮器，也挺好用的，那种的是单刀片，而且里面有分离片，还不容易伤到果肉。
注意事项
注意切的时候浅一点，不要切到肉了。