【图】面条机怎么做面条大全 几个小步骤教你做出美味的面条

上次收到面条机，为打扫机器（机械设备，不能用水洗）只能用两斤面粉不停滴来回反复做，然后扔之来清理机器。那次我试着煮了最后做出的一点面条，口感那个劲道啊，和买的就是不一样----当然没有咽下去，只是嚼吧了，吐了----然后今天终于正式动工做面条。

我不得不表扬自己是天才。
先来碗拌面的成品照片哈。口感非常有弹性，很韧，好吃。。。唉，有吃多了。
下面来做法：
面条机和面，不用三光，要很干，呈棉絮状就对了。今天阴雨天，我的配比是 900克面粉，300克水，平日炒菜差不多的盐一勺。（我用的是金橡牌的高筋面粉，吸水比较好的） 
盐水
揉成棉絮状，因为水分少，无法达到三光的状态，总是有干干的粉团掉下
盖上湿布醒30--60分钟后，面团和之前略有不同---

面条机小脸露下，我买的是电动面条机。下面铺一块大号硅胶垫子方便做好后的清理。干粉筒放在一边，随时需要加干粉的。

第一次一档压面条后，出现的碎碎的片状。记得要把小片加入大片中，用1档反复压

我是这样把小的片片夹入大片的----
滚轴之间的缝隙满小，不用担心手指被夹入----我试过，即使使劲按压，都无法让手指卡入，除非你的手指只有0.3cm厚度或者说手指如同面粉般柔若无骨
第二次压出的面片
反复3--5次后，面片就光洁了
再反复压，并一片片把他们连接起来，最后成了一长匹“面布”连续不断的哦。。今天我只有一个人在做面条，没有办法把“面布” 完全拎起来拍照。。。就看这个意思吧~~~~~
之前是1档，关了开关-------这个步骤很重要必须 关掉后再调节。
开关打到2档，这样面片就变薄了。2档压个2--3次后，关了开关后换3档，然后4档----看自己口味，喜欢薄的可以一直压到6档----我喜欢粗面条，所以，就压到4档结束了。
最后出来的 “面布”，我故意堆了斜斜的能看出延绵不绝的样子。
然后把面片档回到1，开面条档把“面布”加入，就很快出来面条啦。

到一定长度剪断

接着就是做拌面了。。。拌面估计人人都会，没有什么好说的了，看图即可~~~我喜欢加点花生酱，而且必须是颗粒花生酱，然后锅里热猪油，一半葱花是生的压在面条下，另外一半撒在面条面上，淋热猪油后拌开吃，香呵~~~特别是女儿超级捧场我做的拌面，让我以为纵然仅仅面条，也是我做得最好。呵呵。

一陀花生酱 有颗粒的。
拌点豆豉酱更好吃。
另外作为一个厨房天才，纵然是第一次做面条的菜鸟，也来说说常见问题之经验谈吧：
1。如图皱起并很厚实滴堆起来----压面片的时候撒干粉不够及时，还有面片压出的时候没有及时从机器下放拉出---主要还是干粉不够及时，不然，即使不马上拉出，等下再来拉，也还是平平的舒展的。出现这个问题也不用慌的，撒上干粉再压一次就是了。
2。出现很大破洞，一般是最开始的时候，大片包的小碎片太多而且不够平整平均，导致压面的压辊那里，面片进入时是断断续续的，这个也没有关系，下次包的时候不要太贪心，慢慢一次次来，不用包太多，还有，就是把破损很大的面片对折进入压面机压一次就OK了。