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【图】教你七彩辣椒怎么泡好吃 各种美味七彩椒做法大全

2015/11/7 11:22:06作者:S-chenli…来源:伊秀美食网
七彩椒,小巧可爱,色彩斑斓,不仅好看口感也很好。肉厚味辣,吃起来居然是脆脆的!而且营养丰富 。我不太能吃辣所以加了冰糖,能吃辣的不加也是可以的。

简介

七彩椒,小巧可爱,色彩斑斓,不仅好看口感也很好。肉厚味辣,吃起来居然是脆脆的!而且营养丰富 。我不太能吃辣所以加了冰糖,能吃辣的不加也是可以的。要是喜欢吃蒜的加些新蒜一起泡也很好吃。辣椒吃完剩下的生抽拿来做菜也很好吃的。
1.原料很简单,七彩椒,冰糖,鲜味生抽。
2.七彩椒洗干净,沥干水。
3.剪掉过长的辣椒把,装入玻璃瓶。不要装太满,不然泡的过程中会湓出来的。
4.加入适量冰糖,增鲜并调和辣味。能吃辣的可以不加。
5.倒入生抽。
6.生抽要盖过七彩椒。

7.盖好盖子,放置在阴凉通风处即可。初泡时辣椒会浮起来,大概要一两个月后辣椒泡好了就沉在生抽里了。七彩椒泡得越久越进味,会更好吃。

原料:鲜辣椒500克,盐60克,白酒适量。
美食做法:
将粗盐放锅中,加(200克)水,浇沸使盐溶化成为卤法,将辣椒去蒂籽洗净切成小块,晾干,取泡菜坛反复用开水洗净,消毒,将干透的辣椒块放入坛内倒入卤法,浸没辣椒,然后滴入许白酒盖好盖腌泡1个月左右即可食用, 我们说的好像不是一种做法~2斤七彩辣椒,里面放了1斤的蒜米。

倒酱油进入七彩辣椒未腌制前,找根尖点的竹签或别的尖的东东,一颗颗的残。泡完酱油不会浮在表面而且还很进味先,千万别起霉。起霉的原因有多种:制作的容器、加工的工具有油才会发霉。

洋葱七彩椒的做法  
食材准备完毕 因为我家人不多 所以椒类都是半个准备的  剩下的放在冰箱里第二天也能继续炒一盘 或者可以和意面烩在一起 也顶好吃的
把淀粉 水 生抽 冰糖放入小碗调拌好备用
之所以用黄油是因为本人热爱黄油的奶香味 而且影响价值也高 小火把黄油融化 中火爆姜末 把洋葱先翻炒
翻炒到颜色有些变透明再将切片的香肠放入翻炒 火不要太大 再将三椒下火翻炒 不用炒太狠 三椒和洋葱都能生吃的 炒过头会不漂亮
水淀粉浇入锅中翻炒 尝尝味道 因为我个人口味比较清淡 所以加过生抽的菜我不会再加盐 看个人口味吧 加冰糖是为了提味 一定是小小的冰糖块 不然该夺咸味了
盛出摆盘就行啦

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