【图】生日蛋糕上写什么字比较有创意 种类繁多的蛋糕种类展示
生日是灵魂最容易被恶魔入侵的日子，在生日当天，亲人朋友都会齐聚身边给予祝福，送蛋糕以带来好运驱逐恶魔，流传到现在，不论是大人或小孩，都在生日时，买个漂亮的蛋糕。
糖油拌合法
－油类先打软后加糖或糖粉搅拌至松软绒毛状，再加蛋拌匀，最后加入粉类材料拌合。例：饼干类、重奶油蛋糕。
粉油拌合法
－油类先打软加面粉打至膨松后加糖再打发呈绒毛状，加蛋搅拌至光滑，适用于油量60%以上之配方。例：水果蛋糕。
湿性发泡
－蛋白或鲜奶油打起泡后加糖搅拌至有纹路且雪白光滑状，勾起时有弹性挺立但尾端稍弯曲。
干性发泡
－蛋白或鲜奶油打起泡后加糖搅拌至纹路明显且雪白光滑，勾起时有弹性而尾端挺直。