【图】盘点土鸡煲汤的做法大全 8个步骤让你制作出美味

土鸡汤是以土鸡为原料的一款炖汤，味道鲜美，做法简单。土鸡汤加高丽参，常喝有补元气、调中气，生津安神的作用。
炖土鸡汤可加点当归，当归能补血活血，改善心脏功能，还有镇静、镇痛、抗炎作用，此外，当归还是极好的抗衰老美容剂，能为人体皮肤、毛发提供营养，以延缓皮肤皱纹出现而不显苍老，使面色红润，皮肤光滑，富有弹性，特别适合白领劳累一族；土鸡汤中加点北芪，北芪有补气固表，利尿托毒的功效， 对气虚乏力、中气下陷、表虚自汗、气虚水肿、慢性肾炎蛋白尿，糖尿病等都有一定的疗效。土鸡汤加枸杞，枸杞具有补肾益精、养肝明目、补血安神、生津止渴、润肺止咳的功效。土鸡汤加高丽参，常喝有补元气、调中气，生津安神的作用。土鸡本身具有鲜香怡人，肉质细嫩，营养丰富等优点，而且不含激素，不仅使汤味清醇鲜香，同时又更易于吸收消化，非常有利于缓解一定的压力，滋补身体。

相比我们饲养的肉鸡，土鸡的肉更加结实，肉质结构和营养比例更加合理，土鸡肉中含有丰富的蛋白质，微量元素和各种营养素，脂肪的含量比较低，对于我们人体的保健具有重要的价值，是我们中国人比较喜欢的肉类制品，属于高蛋白的肉类。

原料：土鸡1500克
配料：当归15克，淮山15克，枸杞15克，熟地15克，（还有二种不晓得叫，这包药老家品名六肾，头疼全身不舒服喝这种汤就会好的。）姜片5片，麻油适量。
调料：盐适量，鸡精适量，加饭酒适量。
做法：
1，土鸡1500克收拾干净备用。
2，煲汤的配料。
3，把所有配料包在网袋子里，方便汤煲好拿掉。
4,切好的鸡块放入开水时焯一会儿。捞取再洗一遍备用。
5，锅里倒入麻油烧热，下姜片爆香。
6，倒入土鸡块爆炒再倒放加饭酒爆炒，最后加入清水烧开。
7，烧开的土鸡换砂锅加配料包煲1个小时既可调入盐，鸡精。
8，土鸡煲汤做好啦。 

土鸡的鸡肉皮中含有丰富的胶质蛋白，能够被人体迅速吸收和利用，是一种非常好的胶质，我们在做土鸡的时候就会发现土鸡和我们在市场上买的鸡在肉质上的差别，土鸡可以作为滋补的食品，以前孕妇生产以后，用土鸡来炖汤可以促进身体的恢复，人在患病以后的康复饮食中炖土鸡汤也是很好的选择，经常吃土鸡能够增强我们人体的体质，提高我们人体的免疫能力，土鸡的制作方法很多，可以用清炖、烧烤、风干等各种制作方法，是真正的绿色无污染的肉类食物。