【图】硅胶蛋糕模具使用方法大盘点 使用硅胶模具做蛋糕三须知

硅胶蛋糕模是用食品级硅胶原材料制作而成的一种模具，属硅胶制品中一类产品，主要应用于厨房用品，可以用来做蛋糕、pizza、面包、慕思、果冻、调理食品、巧克力、布丁、水果派等。
在使用硅胶蛋糕模过程中我们需要注意的问题如下：
1、在第一次及每次使用完毕，以热水（稀释食用清洁剂）或放入洗碗机中清洗，请勿使用具有磨蚀力的清洁剂或泡棉清洗。确保硅胶蛋糕模在每次使用前及储藏前都已彻底干燥。
2、烤焙时硅胶蛋糕模应分开放于平烤盘上。切不可让模具干烤，比如一个六连模，你只放满了3个模，另外的3个模里一定要装上清水。不然的话模具会烤坏，使用寿命会降低。为使烘焙成品达到最好之烤焙效果，在烤焙前可先在硅胶杯表层轻轻喷洒少量防沾的烤盘油。
3、当烤焙完成时，请将整个烤盘自烤箱中移出，并将烘焙产品置放在待凉的网架上直到完全冷去。
4、硅胶蛋糕模只可使用用于烤箱，烤炉及微波炉中 ，绝不可直接使用于瓦斯或电上，或直接在加热盘上方或烧烤器下方使用。
5、勿使用权用刀子或其它锋利的器具在硅胶蛋糕模上，不能重压、拉扯、暴力相向
6、硅胶蛋糕模模（因为静电的关系），它很容易吸灰尘，长时间不用时，最好放在纸盒里，置于阴凉处。

7、出烤箱后不要立即用冷水冲洗，以延长使用寿命！

根据化学常识，硅胶的化学性质比较稳定。可以在-60℃至250℃之间保持稳定，除强碱、氢氟酸外不与任何物质发生反应。烤箱、微波炉包括蒸锅、冰箱等的温度大约都不会超过这个范围，应该是没有问题的。目前也还没有听说过有硅胶在高温下使用有毒的研究数据。且硅胶是源自天然砂、石中的成分，既不是塑料也不是橡胶，其品质和安全显著优于塑料和橡胶，无毒无味，也是婴儿奶嘴以及人造器官的生产原料，在国际上早已广泛应用于各种餐具、厨具等制品。

不过专家提示，但是硅胶厨具属于加工品，不好确定其成分完全是硅胶还是加了其他化学物质，因此购买时最好确定这种硅胶厨具有“QS”标志，不要盲目贪图好看和便宜。
小贴士：
使用硅胶模具做蛋糕须知——1.硅胶模如果不事先抹油撒面粉，只适合做重奶油蛋糕;当然如果你不想做重奶油蛋糕，那就只好提前做准备工作了; 2.稍微凉一下就可以脱模， 这样定型完整漂亮;3.用硅胶模的烤蛋糕时间稍微要长一些。