【图】微波炉煮鸡蛋 小编教你简单方法

微波炉是个好东西，其加热的基本原理是通过微波引起食物内部的分子剧烈振动，相互摩擦从而产生大量的热。加热速度快，特别适合懒虫使用。但是如果你用微波炉来煮带壳儿的鸡蛋（鸭蛋也是）那就有问题了。相对来说，鸡蛋是一个密闭，内含液体的容器。当内部的液体剧烈发热的时候，在极短的时间内会产生巨大的蒸气压，如果鸡蛋壳破裂的话那还好，如果没破裂的话，此时的鸡蛋就相当于一个炸弹，稍微磕一下就会爆炸，蛋花飞溅，保证让你很爽。俺就挨过一次，场景颇为壮观，各位爱好冒险的朋友可以试一下。那么我们要如何煮鸡蛋呢？在鸡蛋壳上戳一个洞如何？

这种方法虽然鸡蛋不会爆炸了，但是高的蒸气压会把鸡蛋里面的东东给挤压出来，特别难看估计会让你没胃口。我们的主要目的是能够将蒸气压逐步释放出来.步骤/方法:1,用沸水浸泡鸡蛋,此时鸡蛋壳表面会不断有泡泡跑出来2,直至泡泡不再冒出来之后更换一碗沸水3,放入微波炉中,用中小火加热3－5分钟左右即可。注意事项:注意第一次浸泡的时间不能太短, 使用的开水温度不要太低.工具/原料:微波炉,鸡蛋.找了个微波炉专用盘，在菜盘里抹上一些精制油以防粘皮，然后打一个蛋到里面。

事情并不顺利，我在打鸡蛋时，由于用力过猛，蛋清弄得满手都是，我有些不知所措。妈妈鼓励我：不要着急，慢慢来。我听了，把手上的蛋清的慢慢刮到菜盘里去。为了防止蛋清受热后膨胀破裂，我按照妈妈吩咐，用牙签在蛋黄上戳了几个洞，再撒上一些盐，然后放进微波炉，用小火转1分钟。当热气腾腾的荷包蛋出炉时，别提有多香了！我迫不及待地拿起筷子，夹起来咬了一口，嫩滑如玉的蛋白包裹着金黄色的蛋黄，有好吃又可口。