【图】黄金手撕面包怎么做好吃？ 教你做出简单又好吃的手撕面包
黄金手撕面包好看又好吃，手撕面包的用料：高筋粉，酵母，细砂糖，盐，鸡蛋，淡奶油，黄油，融化黄油（刷面片用），全蛋液（刷表面用），8寸披萨盘或8寸圆模1个。
做法二：
用料 ：中种酵头：天然酵母20克，高筋面粉40克，牛奶40克（水牛奶）
主面团：高筋面粉200克，牛奶120克，（或水）糖20克，盐3克，黄油30克
配料：葡萄干30克（用白兰地浸泡），黄油30克（隔水融化）
1、中种酵头的全部原料混合均匀，盖上保鲜膜，室温发酵至2-3倍大（现在天气热，一般4小时左右就能完全膨胀了）。
2、发酵好的中种酵头全部（100克）加上除盐和黄油以外的全部材料揉匀后浸泡1小时（因为天气热，我把面包放在冰箱里冷藏1小时）。
3、加入盐揉均后，再加入黄油揉匀（这时的面团已很有弹性了）。
4、静至30分钟后开始折叠，拉起面团一端折到中间，再把另一端的面团折过来盖上去，然后把面团转90度再重复做一次，完成后折口向下放，30分钟后再重复一次，一共折叠5次。