【图】教你酱油泡七彩椒的做法 帮你做出美味的酱香七彩椒

七彩椒也叫幸运星，是集食用、药用、观赏于一体的蔬菜。七彩椒果实如珍珠大小，一株七彩椒绿、黄、青、白、紫、橙、红七种颜色果实。其株高35厘米左右，株产果可达850个，有如满天繁星挂在树上，有连续开花结果的特性，结果初期，果实绿豆大小，奶白色，果实成熟后转为鲜红色。味极辣，入口即辣，稍后辣味逐渐消失，辣味来得快，去也快，属爆炸型辣味，风味独特，可鲜食及淹制。七彩椒生势较强，座果率高，抗病性强，适应性广，可在家庭阳台及温室大棚、露地生产栽培。

酱油泡七彩椒的做法：
1.准备七彩椒
2.洗净去楴吹干水
3.用针在七彩椒穿刺两下。
4.玻璃瓶洗净吹干
5.穿刺过的七彩椒装入玻璃瓶内。
6.装好七彩椒后放入花椒和海天酱油，倒满腌盖七彩椒。
7.用张保鲜袋扣上再用瓶盖封好，放置放一个月即可。
最后还有2个要注意的方面：
1，刚泡时最好不要加得酱油太满，你加的酱油太满的话就会满出瓶口的。

2，泡到一个多星期后要打开盖子加点酱油，因为泡的时候会吸走少许酱油，要保持足够的酱油量才能泡出可口的七彩椒。

食用七彩椒的好处：

能改善食欲，增加饭量。单独用少许七彩椒煎汤内服，可治因受寒引起的胃口不好、腹胀腹痛。用它和生姜熬汤喝，又能治疗风寒感冒；对于兼有消化不良的病人，尤为适宜。为什么七彩椒能健胃、助消化呢？原来它含有一种叫辣椒素的成分，对口腔及胃肠有刺激作用，所以能增强胃肠蠕动，促进消化液分泌，使食欲改善，并能抑制肠内异常发酵，排除消化道中积存的气体。适当吃些七彩椒，对于居处潮湿的人，预防风湿病和冻伤也有好处。

食用七彩椒的坏处：

过于偏爱辣味，易造成脏腑阴阳失调，产生疾病。肺气过盛辣味有发散、行气、活血等功能，吃多了容易使肺气过盛，耗伤气阴，导致免疫力降低而罹患感冒，出现咽喉干痛、两眼红赤、鼻腔烘热、口干舌痛以及烂嘴角、流鼻血、牙痛等“上火”症状。湿热加重过食辛辣易加重体内湿热，表现为皮肤痤疮、血压升高、痔疮加重和鼻出血等。