【图】如此美味的菠萝炒饭你绝不能错过 教你几种简单做法

菠萝口感酸甜清香扑鼻。菠萝我还是喜欢吃煮熟的，煮熟的菠萝味道更香甜，而且还不容易过敏。今天用菠萝做上一道主食---菠萝炒饭。金灿灿的菠萝炒饭香气诱人，菠萝的香味融入在米饭中非常醒胃。具有酸甜可口，营养丰富的特点，特别适合儿童食用。

食材
主料 剩米饭200g 菠萝200g
辅料 油适量 盐适量 鸡蛋2个 黄瓜适量 胡萝卜适量 鸡精适量
步骤
1.准备好食材。
2.把胡萝卜 黄瓜 菠萝切成小丁。
3. 把鸡蛋打在米饭中。
4.加入盐搅打均匀，至米饭成粒状。
5.锅中加入适量的油，烧热倒入裹上蛋液的米饭。
6.翻炒均匀，转小火把米饭炒散，每粒米都能裹上蛋液。
7. 加入胡萝卜继续炒制。
8.加入菠萝和黄瓜粒翻炒均匀。
9.加入鸡精调味即可。
小贴士
米饭最好使用剩米饭，可以添加根据自己喜好的食材。
菠萝炒饭是将带皮菠萝纵切，用勺子将菠萝肉取出，切成小丁，与米饭、火腿、鸡蛋、新鲜蔬菜等一起在油锅中翻炒，炒好的米饭用菠萝壳装即可食用。该饭具有酸甜可口，营养丰富的特点，特别适合儿童食用。

比起普通的炒饭，我更喜欢菠萝炒饭，因为不停有酸甜的滋味在嘴巴里绽放，让炒饭不再那么油腻，多了一份清新。家里有不喜欢吃米饭的小盆友，也可以试试这个菠萝炒饭，色彩缤纷，营养又丰富，做好后盛在菠萝壳里，想不喜欢都难！
用料  
剩米饭要在冰箱冷藏过夜 菠萝熟透 胡萝卜 腊肠 鸡蛋 青豆
菠萝炒饭的做法  
1、菠萝里的果肉用工具挖干净，不能把皮挖破，挖出的果肉切小丁。（我用勺子和水果刀慢慢挖的）
2、胡萝卜和腊肠都切小丁
3、鸡蛋加盐和少入许胡椒粉打匀。（先把炒饭所需的调味化在蛋液里，就能保证味道炒的很均匀）
4、锅内不加油，下入腊肠翻炒至出油
5、倒入胡萝卜继续翻炒
6、倒入青豆翻炒至熟后出锅备用
7、锅内多加些油，倒入米饭炒松
8、倒入蛋液不断翻炒
9、炒至蛋液全部凝固。（我喜欢蛋液裹住米饭的炒法，感觉米饭会更Q，味道也更均匀。）
10、最后倒入包括菠萝在内的所有辅料炒匀即可

眼下是吃菠萝的好时节，所以，变着法儿的来吃，不管是生吃，做菜吃，都一样的美味！ 用菠萝做出来的炒饭非常好吃，得到了家人的一致夸赞！更重要的是，我家里有个从来不会主动讨吃的的宝贝，竟然主动拿着勺子自己吃了起来---看来，菠萝炒饭，也是小朋友的最爱呢！
主料
米饭 (适量) 菠萝 (适量) 香肠 (适量) 三文鱼 (适量) 萝卜 (适量) 鸡蛋 (适量) 豌豆 (适量) 大葱 (适量)
厨具
炒锅
分类
冬季菜谱 秋季菜谱 夏季菜谱 主食 咸鲜 炒 十分钟 简单难度
1、所有材料清洗干净。
2、菠萝一剖为二，取出果肉，留菠萝壳备用。
3、米饭。
4、其它材料切成丁。香肠丁（三文鱼丁）。
5、鸡蛋打散，放入锅煎成碎蛋块。
6、锅中放油烧热，依次放入香肠丁（三文鱼丁），胡萝卜翻炒几下，接着加入豌豆丁翻炒。
7、再加入米饭用锅铲打散翻炒，调入盐，鸡精。
8、快出锅时撒上菠萝丁，葱花，蛋液翻匀即可。
9、好吃的菠萝炒饭。
10、好吃的三文鱼菠萝炒饭。