【图】介绍清炖羊排萝卜汤做法 其可补肾壮阳健脾益胃

清炖羊排萝卜汤是由羊排、白萝卜配上葱姜蒜等作料，加入适量的调味料炖制而成。清炖羊排萝卜汤营养丰富，制作简单，具有补肾壮阳，健脾益胃，提高体能之功效，是一道男士首选菜肴。

清炖白萝卜羊肉汤具有清香味淡，清痰止咳，温中益气之功效。今年的冬天来得特别早，突然一下子就冷起来了，令人一下子有点接受不了，所以全家一起感冒，儿子还有点发烧咳嗽，于是决定买些羊肉来炖炖补补元气，另外生姜大葱胡椒粉可以驱寒，白萝卜止咳化痰，希望喝了这碗汤能够好得快一些，生病是件痛苦的事情，赶走病菌就靠它了。
1.羊排洗净切块。
2.萝卜切滚刀块备用。
3.锅里放入清水，大葱，姜片和羊排。
4.大火烧开。
5.去血水放入温水里洗净浮沫备用。
6.锅热注少量的色拉油，放入羊排，八角，香叶，大葱和姜片一起炒2分钟。
7.倒入2大勺料酒一起翻炒1分钟左右。
8.注适量的温水。
9.大火烧开羊排汤。
10.倒入切好的萝卜一起。
11.放入萝卜块大火再次烧开。
12.转入砂锅中炖2小时即可。

13.起锅前加入盐和香菜调味即可。

因为加了很多萝卜，用慢火慢炖，羊肉汤清香不腻，萝卜甘甜，加了两个朝天椒还有胡椒粉的缘故，汤的后味有一点点的微辣，吃肉喝汤，等喝完最后一口汤，已经是全身热乎乎的，脑门上还冒着汗珠呢，这个冬天一定得多做几次才行！
营养价值
1. 羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用；

2. 羊肉营养丰富，对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软、阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益；具有补肾壮阳、补虚温中等作用，男士适合经常食用。

羊肉的营养：羊肉是高品质的蛋白食品，被称为肉之上品。其蛋白含量，钙、铁、磷、碘等矿物质的含量，维生素B含量均高于猪肉和牛肉，热量高于牛肉，铁的含量有事猪肉的6倍，对造血有显著功效，固有强大的增温御寒作用。尤其在严寒的冬季，对一切虚寒体质者、病后气血两虚、气管炎、肺气肿、哮喘、贫血等都有很大裨益。羊肉的肉质细嫩，胆固醇的含量较牛肉、猪肉少，还有增加消化酶的功能，可保护胃壁，帮助消化，非常适合体质偏于虚寒的人食用，还能起到抗衰老的作用。