【图】胡萝卜木耳能一起吃吗？专家教你怎样吃养生

胡萝卜和木耳不能一块吃,放在一起会发生复杂化学反应,会导致皮炎,皮癣和老年斑. 您说的皮肤痒就是皮炎的原因,应该马上到医院就诊,吃一些消炎的药物.在日常生活中, 很多食物放在一起吃会对身体不利,世界卫生组织的专家大声疾呼：‘如果饮食不当,食物可能会就是你致命的杀手.”比如,白萝卜+红萝卜,香蕉+牛奶,黄瓜和西红柿,黄瓜和生花生,白萝卜和黑木耳,菠菜和豆腐,黄瓜和辣椒,大葱和枣,豆浆和蜂蜜,猪肉和豆类,茶和酒等。

冬季胡萝卜新吃法  
俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”，“萝卜上市，郎中下岗。”大胡萝卜是很多家庭冬季餐桌上不可缺少的菜肴，除了煲汤、炒菜，胡萝卜还有很多新吃法和对症治疗的效用。  
受访专家：        
中国中医科学院西苑医院教授杨力        
湖北省农业科学院副研究员万正煌  
煮萝卜胜过胃肠药        
萝卜中的维生素C可以帮助消除体内的废物，促进身体的新陈代谢。尤其是白萝卜或者水萝卜，其富含的酶可以起到促进消化的作用。        
通常，酶能够吸收食物中的淀粉，更能化解胃中的积食，起到很好的消化效果，预防胃痛和胃溃疡。        
在菜肴比较丰盛的情况下，可以做一个胡菜萝卜汤，不但味道鲜美，还可以加速消化，养胃暖身。        
做法非常简单，将大白菜、白萝卜、胡萝卜与豆腐洗净，切成大小相似的长条，在沸水中焯一下捞出待用。锅置火上，放入适量油烧至五成热，炒香辣椒酱后倒入清汤，把白萝卜、胡萝卜、豆腐一起放入锅中，大火煮开后加入大白菜，再次煮开，用盐、味精调味，最后撒上香菜末盛出即可。        

生吃胡萝卜能醒酒        

萝卜也是很好的醒酒用品，白萝卜中淀粉酶的含量很高，能够帮助消化，防止烧心和加快乙醛的排泄。胡萝卜中所含的维生素C，也可以提高肝脏的功能，促进乙醛的分解。        
此外，胡萝卜中含有91.7%的水分，这些水分可以稀释酒精的浓度，避免宿醉情况的发生。胡萝卜性清凉，其本身的气味和口味，也能起到一定的提神醒脑的作用，继而缓解酒精带来的不适。 一般来说，萝卜醒酒最好是生吃。也可以选择做糖醋萝卜或者是胡萝卜生姜汁，糖醋萝卜用心里美萝卜加糖加醋拌食最好。        
而白萝卜生姜汁的做法是将胡萝卜汁液和一块生姜的汁液混合到一起勾兑一定比例的水饮用。不但能治疗醉酒，还能起到一定的温胃养胃的效果。 

喝胡萝卜叶茶美容        

吃萝卜美容，你或许没有听说过，或许觉得那要吃多少萝卜才能起到美容的效果啊？其实并不要吃多少萝卜，自己做一点萝卜叶茶，不但享受到了萝卜的营养，也不用吃太多的萝卜。       

胡萝卜叶中含有丰富的维生素A、维生素C等各种维生素，特别是维生素C的含量是根茎的4倍以上。维生素C能防止皮肤的老化，阻止黑色色斑的形成，保持皮肤的白嫩。此外维生素A和维生素C都有抗氧化的作用，可以有效抑制癌症，也可以预防老化及动脉硬化等。        

除了维生素，胡萝卜中的膳食纤维含量是非常可观的，尤其是叶子中含有的植物纤维更是丰富。这些植物纤维可以促进肠胃的蠕动，消除便秘，起到排毒的作用，从而改善皮肤粗糙、粉刺等情况。        
制作萝卜叶茶的时候，我们可以把胡萝卜叶清洗干净，然后晾晒3~4天，晾晒后，将30克晒成的白萝卜叶放入1升水中煮，烧开以后改成中火，再煮几分钟，过滤后就可以喝了，如果觉得不好喝可以加一点糖，味道就会好起来。