【图】鲍鱼粥的家常做法大盘点 教你轻松做出美味佳肴

主料：鲍鱼(适量)、大米(适量) 

辅料：姜(适量)、葱花(适量) 
厨具：煮锅 
鲍鱼粥的做法步骤：
主要材料，大米提前泡3个小时，鲍鱼去壳、内脏切片，姜切丝。 
加入盐和五香粉。 
加料酒。 
加油。 
小火熬煮20分钟。 
出锅撒葱花装饰。
鲜鲍鱼粥是一道美食，主要食材是鲍鱼、高丽菜。
中文名鲜鲍鱼粥 主要原料鲍鱼，高丽菜 是否含防腐剂否 适宜人群大众 副作用无 调味料香油，白胡椒粉 
材料：鲍鱼2颗，白饭3碗，高丽菜，200克，香菇，20克，虾米，20克
调味料：香油1小匙，白胡椒粉半小匙，盐半大匙
做法：
1.虾米洗净后泡软，香菇洗净并泡软后再切丝，高丽菜切丝备用
2.鲍鱼以盐水洗净后，放入滚水中转小文火浸泡20-30秒，再起锅以清水略洗后，剥去外壳和内脏，再切斜片备用
3.锅中烧热1大匙油，放入虾米和香菇丝爆香后起锅备用
4.取一汤锅，放入白饭并加入水至淹盖过饭后，以中小火熬煮至八分熟成为粥状，再加入高丽菜丝、香菇丝和虾米煮熟

5.然后放入鲍鱼片继续煮一下，再加入白胡椒粉、盐和香油调味即可完成

香菇鲍鱼粥   
主料：大米适量
辅料：香菇3朵 鲍鱼三个
调料：葱少许 姜少许 高汤适量
做法：
1.大米事先用清水泡上半个小时
2.葱姜切丝,香菇切丁.
3.鲍鱼事先让老板给收拾干净,回家洗干净,切花刀
4.锅热后倒入一点点橄榄油把葱香炒香,放入香菇
5.待香菇炒出香味后加高汤烧开,放鲍鱼再次烧开

6.放入事先泡好的大米,不停的搅拌,中火转小火,熬到粘稠即可

韩式鲍鱼粥是一道由鲜鲍鱼内脏为主要材料做成的菜品，属于家常菜粥。
主料：鲜鲍鱼内脏，（虾，青口，虾米- 不加也无所谓）,姜末，葱花。
调料：海鲜高汤，料酒，盐。
制作方法
1．一大匙油烧热，放进姜末，鲍鱼内脏，虾米，料酒拌炒均匀
2．注入一饭碗高汤烧开，放进半杯洗净的白米边煮边搅拌，汤汁剩半时再加入一饭碗高汤，继续搅拌至煮成浓稠的粥
3．加入虾/青口， 用盐调味，煮5分钟后放进几片鲍，撒上葱花即可。
食用须知
鲍鱼肉含有非常丰富的球蛋白。由于是常年生长在深海之中，具有滋阴补养功效。
中医认为鲍鱼具有滋阴补阳，止渴通淋的功效，是一种补而不燥的海产，吃后没有牙痛，流鼻血等副作用。《食疗本草》记载，鲍鱼“入肝通瘀，入肠涤垢，不伤元气。壮阳，生百脉”。主治肝热上逆，头晕目眩，骨蒸劳热，青肓内障，高血压，眼底出血等症