这个蒸梨小偏方是以前亲戚告诉我的，据说很有效果，这次儿子咳嗽的厉害，我就决定试试，第一次蒸了4个，晾凉后每天给孩子早午晚各吃一个，蒸出的梨汁也一并喝下。
这个蒸梨小偏方是以前亲戚告诉我的，据说很有效果，这次儿子咳嗽的厉害，我就决定试试，第一次蒸了4个，晾凉后每天给孩子早午晚各吃一个，蒸出的梨汁也一并喝下。第二天又翻翻书，书上也说咳嗽食用蒸梨效果较好
方法/步骤
1把鸭梨仔细清洗干净，用水果刀抠出梨核。
2填进冰糖。
3放在盘子里入蒸锅中小火蒸30分钟左右，至鸭梨软烂即可。
4第二次我是填一层冰糖，加一层橘子皮（橘子皮撕成小块），直至填满。
5晾凉后连汁服用。
其性味甘酸而平、无毒，具有生津止渴、益脾止泻、和胃降逆，润肺止咳，对器官和肺部有好多的功效。
菜品特色编辑
吃较多梨的人远比不吃或少吃梨的人感冒机率要低。所以，有科学家和医师把梨称为“全方位的健康水果”或称为“全科医生”。现在空气污染比较严重，多吃梨可改善呼吸系统和肺功能，保护肺部免受空气中灰尘和烟尘的影响。
雪花梨1个约600克、银耳（干）10克、冰糖50克、枸杞5克。
做法
1、材料；
2、将干银耳提前用水泡发，去蒂撕成小块待用；
3、雪花梨洗净，去核切成大块，不用去皮，皮很有营养的；
4、将雪花梨块、冰糖、枸杞、泡发好的银耳放入锅内；
5、加入2L左右的水，烧开；
6、转小火炖40分钟左右即可，主要喝水。
做梨水的梨最好使用雪花梨，因为雪花梨有较高的药用价值，具有清心润肺，利便，止咳，润燥清风，醒酒解毒等功效，中药“梨膏”即是用雪花梨配以中草药熬制而成的。
熬梨水的时候不用去梨皮，因为梨皮的营养很丰富，放心，不会有涩味的。
营养价值
想喝浓一点的冰糖梨水，有两种方法，一是多放冰糖，比标准量多放一些；二是熬出更多水来，多熬一会儿。
冰糖蒸梨是我国传统的食疗补品，其具有止咳祛痰，滋阴润肺，对嗓子也有良好的保护作用。用梨一个，削去顶尖，成一盖形，挖去核仁，纳入川贝一钱，加入少许冰糖或蜂蜜，将梨盖盖回，隔水加热炖熟，可治疗痰火胸痛、咳嗽。
将梨压榨成汁，加胖大海、蝉蜕、冰糖少许，煮服饮之，对体质火旺、易生喉炎者，具有滋润喉头、补充津液的功效。
取杏仁五钱，桔梗、川贝各二钱，梨切片与胖大海一钱同煮，可治因伤风感冒之后黏痰不愈者。
吃梨有什么好处
将生梨加冰糖或蜂蜜，熬成膏即成“秋梨膏”，可治疗肺热咳嗽。
吃梨有什么好处
将黑豆纳梨肚中，加冰糖（蜂蜜更佳）适量，蒸熟或隔水加热炖熟，即成“黑豆瓤梨”，患有慢性支气管炎及长期阅读书报引起视力减退者，常食用之，对于保护气管与视力保健，都有不错的疗效。
注意事项
梨不宜多食，否则易伤脾胃、助阴湿。此外，风寒咳嗽、脘腹冷痛、脾虚便溏者应慎食。
吃梨时最好还是细嚼慢咽，才能更好地让肠胃吸收。