黑糖众所周知营养价值很高，它是甘蔗榨汁后直接熬煮，保留最原始的甘蔗天然风味，还带着一般砂糖所没有的炭烧香气，除了含大量的铁质，还非常暖胃和有补气血的功效。做成棒棒糖之后，随身带上几颗，加上话梅的酸甜，解了糖腻随时随地都能补充热能量，来吧，一起感受甜蜜的热吻地带。
黑糖话梅由黑糖和天然话梅精致而成，表面光滑，口感细腻，质构酥脆，具有浓郁的焦香和黑糖风味。浓浓的上好黑糖加上天然的话梅果肉，咸甜兼备，口味丰富而自然。中医认为，红糖具有益气养血，健脾暖胃，驱风散寒，活血化瘀之效，特别适于产妇、儿童及贫血者使用。除了养生功效外，更因为红糖中含有一种“糖蜜”成分，具有强力的解毒功效，能将过量的黑色素从真皮中导出，并通过淋巴组织派出体外。除此之外，也蕴含了胡萝卜素、核黄素、烟酸、氨基酸、葡萄糖等成分，它不仅可使皮肤光滑魅力，还可促进晒皮肤的新陈代谢，具有美容功效，话梅生津止渴，富含纤维质、钾、钙、维生素A、B1/B2，还具有帮助消化的功效，两者完美搭配带来极品的享受，包装新颖美观，颇具特色。
黑糖话梅糖
准备材料
梅一包（尽量选话梅小颗点的，太大模具不太好放）、小不粘锅一个、温度计、乐葵烈焰红唇模具一个、竹签或者纸棒数支（也可以不要）
制作材料：份量10个，5个白糖、5个黑糖、白砂糖150g、水贻45g、清水40g、黑糖蜜10g（如果想全部都制作黑糖话梅糖，那么这里的黑糖蜜要增加到15g）
黑糖话梅糖的做法
1、把白砂糖、水贻、清水逐个倒入小不粘锅里，用耐高温硅胶刮刀拌匀后，中小火烧开后转最小火熬煮糖浆。
2、糖浆要熬煮到152度，可用温度计测量温度，如果没有温度计，到最后熬到浓稠时也可以勺几滴的糖浆到一碗冷水里测试，如果糖浆滴入水里能迅速凝固变硬，就证明可以倒出模具了，反之滴入水里还是软的，就证明糖浆还没熬到位，要继续熬制。