西兰花为一二年生草本植物，原产于地中海东部沿岸地区，目前我国南北方均有栽培，已成为日常主要蔬菜之一。西兰花营养丰富，含蛋白质、糖、脂肪、维生素和...
西兰花为一二年生草本植物，原产于地中海东部沿岸地区，目前我国南北方均有栽培，已成为日常主要蔬菜之一。西兰花营养丰富，含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，营养成份位居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜皇冠”。
十字花科芸苔属甘蓝种中以绿色花球为产品的一个变种。原产欧洲地中海沿岸的意大利一带，19世纪末传入中国。
怎么炒西兰花比较好吃呢？
方法步骤
1西兰花洗净撕小块、蒜切片。
2锅里下少许油略焯西兰花。
3焯好盛出备用。
4锅热放油爆香蒜片。
5下西兰花翻炒均匀。
6加入高汤一勺。
7煮一分钟放盐即可出锅。