【图】儿童水果拼盘图片欣赏 教你简单制作几款儿童水果拼盘

每天摄取适量的水果，不但可以防癌，有些水果吃了还会让你的肌肤晶莹剔透呢！下列的水果不但各个具有美化肌肤的功效，对身体其他器官也都有相当的助益。 

草莓：富含维生素C，可防止伤风、牙龈出血、便秘、动脉硬化。 

杏子：富含维生素A，可预防癌症、消除疲劳。 

香蕉：补充体力，防止便秘、高血压和整肠作用。 

木瓜：帮助消化，防止便秘。 
枇杷：预防感冒、便秘、动脉硬化、高血压、消除疲劳。 
苹果：整肠作用，利尿、消除疲劳。 
柠檬：预防感冒，消除疲劳。 
猕猴桃：预防雀斑黑斑、抑制便秘、防止伤风、动脉硬化、高血压、消除疲劳，帮助消化。 

葡萄柚：富含维生素C，可消除疲劳

在抗癌水果中，草莓的作用位居榜首。因为新鲜草莓中含有一种奇妙的鞣酸物质，可在体内产生抗毒作用，阻止癌细胞的形成。橙子、橘子、柠檬、葡萄柚等，含有丰富的生物类黄酮，能增强人体皮肤和肺、胃肠道及肝脏中某些酶的活力，同时，还可增强人体对抗癌物质——维生素C的吸收能力。而维生素C可增强免疫力，能阻止强致癌物质亚硝胺的形成。澳大利亚联邦科学与工业研究组织的专家发现：常吃橘子、柠檬等柑橘类水果可使口腔、咽喉、肠胃等部位的癌症发病率降低50％，使中风的发病率降低19％，同时对心血管疾病、肥胖及糖尿病也具有一定的预防作用。猕猴桃有很高的抗癌作用，其所含的维生素C在水果中是最高的。葡萄可抑制癌细胞恶变，并有破坏白血病细胞的复制能力。虽然水果的抗癌作用明显，但在食用时，仍应根据个人的特点进行科学选择。比如，患尿路结石、肾功能不好的病人不宜多吃草莓，因它含草酸钙较多，过食会加重病情，而且，吃水果的最佳时间应在饭前1小时 
花式拼盘的基础刀法之西瓜船
1西瓜纵向切成瓣长条形，沿着瓜皮入刀将瓜肉与瓜皮分离。

2将瓜肉切成厚度相同的小块。

3将瓜肉前后交错地推开成错落有致的造型。

花式拼盘的基础刀法之西瓜花
1西瓜先切成大块的三角形，然后从尖端向后部入刀将瓜肉取下，留2cm厚的瓜肉作为底座。
2沿着瓜皮两侧从尖端向底部的方向入刀，划出两条窄条。再沿着刚划好的刀痕的根部，反向尖端的方向再划出两道刀痕，注意不要划到顶端。 
3将瓜皮尖端向下卷至瓜肉处，用牙签固定。
花式拼盘的基础刀法之香蕉船
1从香蕉的顶端向果柄处纵向划开果皮，共划4刀。
2把3条果皮向果柄处反折，然后用牙签或小雨伞固定。
将香蕉果肉切成等分的小块。要注意的是香蕉皮切开后很容易变黑，所以最好切好后尽快上桌，以免影响效果。
花式拼盘的基础刀法之苹果塔
1取一个苹果切成4瓣。
2将其中一个1/4苹果的果核部分切除，使这块苹果可以果皮向上平稳地放在盘中。
3用牙签标记好这块苹果的中心线，从距中心线0.4cm处，倾斜45°角向中心方向入刀，再在对称的一侧切入，将中心的一小块苹果切下。
4再以同样的方式切出更多的苹果，按照相同的间隔和角度入刀，尽量切得均匀。
5将所有的苹果片按顺序叠放在一起，复原成1/4苹果的样子。
顺着一个方向把苹果片依次推出，每层间隔1cm，制成塔状。