【图】馄炖馅怎样调好吃 小编教您如何调美味十足的馄饨馅
不少妈妈虽然对在家自制馄饨跃跃欲试，却总是担心调不好馄饨馅，或肉多菜少，或菜少肉多，抑或咸淡不适宜，制作出来的馄饨不够美味满分。那么馄饨馅怎么调才好吃呢？
1、蛋黄馄饨馅
一、材料：
猪赤肉400克、猪肥肉200克、葱花20克、姜末10克、盐3/2茶匙、味精1茶匙、细砂糖1茶匙、太白粉1大匙、白胡椒粉1茶匙、香油1大匙
二、做法步骤：
1. 赤肉及肥肉切丁(约0.5立方公分大小)。
2. 咸蛋黄每颗平均切成8份备用。
3. 将赤肉放入盆中摔打搅拌至有黏性后，加入调味料A一起搅拌均匀。
4. 加入肥肉、葱花、姜末及调味料B一起拌匀即可。
5. 用大的、薄的馄饨皮包成馄饨，煮一锅水，水开后丢入馄饨，小火滚约4分钟即可。
2、三鲜馄饨馅
一、材料：
五花绞肉200克、花枝肉200克、虾仁200克、葱1根、姜1小块、冷开水3/4杯、盐3/2茶匙、味精1茶匙、细糖1茶匙、太白粉1大匙、白胡椒粉1茶匙、香油1大匙