【图】台湾饭团怎么做 三种方法轻松制作美味饭团

2015/9/11 20:34:28作者:O2-xiesi…来源:伊秀美食网
一、台湾饭团材料糯米一碗(平常吃饭的碗),熟花生米少量(可以自己事先用油炒好,也可以外面买),黑芝麻和芝麻油少量。油条一根,萝卜干几块,肉松少量...

3.锅内冷油,下菜脯碎下去略炒香一下。(火不要太大,太大菜脯会糊)

4.最后将油条碎,菜脯碎,花生粉,素肉松分别装在小碗里准备就绪。

5.取一张保鲜膜,底下垫一张布(这张布的功能,一,可以隔热 二,可以帮助整形)

6.将蒸好的糯米铺在保鲜膜上压成一块长方块形,(动作要快,蒸好的糯米没有做饭团时不要让其见空气,以免水式气蒸发了。)
7.放上一段油条。
8.再放上花生粉,素肉松,菜脯碎,油条碎即可。(糯米里没放盐,因为素肉松和菜脯是咸的。所以量要适量多一些)
9.然后把底部的布卷起来。并一边用手压紧整形。
10.整好后的饭团,整个就用保鲜膜包紧就可以了(吃的时侯外面再套一个食品袋就更安全了,不然没包紧的话就会有肉松碎掉下来)想给装饰漂亮一点,所以我折开了保鲜膜再给他贴上绿叶,还给涂了点甜辣酱。所以看到一抹红色。

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