【图】自己在家怎么做薯条 两种做法教你炸出健康美味薯条

薯条（英语：Chips/美语：French Fries）是一种以马铃薯为原料，切成条状后油炸而成的食品，是现在最常见的快餐食品之一，流行于世界各地。
来源
大家很多人都知道薯条的英文是“Chips”，美国人称之为“French Fries”，其实它真正的来源地是比利时。早在1680年的时候，比利时人就开始制作这种薯条了。在第一次世界大战的时候，美国士兵在比利时吃到了这种薯条，觉得特别美味，从而变得流行起来。但他们想当然的称其为“French”，是因为当时在比利时军队中的通用语言是法语，他们就以为是“法国的薯条”了。
偶尔嘴巴谗，或者朋友突然拜访，从容的从冰箱速冻里面拿出自制的薯条半成品，炸一下，就是一份大家喜爱的零食了。”
主料
马铃薯 (2个)
辅料
盐 (适量) 食用油 (适量) 椒盐或番茄酱 (适量)
厨具
无

分类

原味 炸 数小时 普通难度
1把马铃薯去皮，洗净切长条，宽度最好在1cm以内。然后用盐水浸泡10分钟。
2把马铃薯从盐水里面捞出，然后放入开水里面煮3分钟。
3把煮过的马铃薯捞出沥干水分，平铺冷却。
4把冷却的马铃薯包上保鲜模，放到冰箱里面速冻。（这里就是薯条的半成品，平时可以多准备一些放冰箱速冻里面）
5速冻后的薯条.
6锅里面油热，小火慢慢炸至金黄。
7把炸到金黄色的薯条沥干油,出锅,薯条就作好了.这就是原味薯条.
8趁热，撒上椒盐，就是椒盐味薯条。  
9喜欢番茄酱味道的朋友，挤上番茄酱就可以了。
薯条是孩子们爱吃的，直接用土豆切条来炸，是薯条正宗的做法。这次我做的薯条，是用土豆蒸熟了，加淀粉做好的，味道也一点不比肯德基的差。 
我感觉这种做法比直接炸制土豆条成功率要高，口感也很不错，我原来做过土豆饼，其实与这次薯条的做法一样的，只不过那次做成了土豆饼，这次切成条做成了薯条，此薯条非彼薯条哦。
玉池桃红的厨房  玉池桃红
用料  
土豆 两个

玉米淀粉

盐
自制美味薯条的做法  
1土豆去皮切片蒸熟，压成泥自制美味薯条的做法 步骤1
2放入玉米淀粉自制美味薯条的做法 步骤2
3揉成光滑的面团，醒10分钟自制美味薯条的做法 步骤3
4擀成0.5厘米厚的片自制美味薯条的做法 步骤4
5切成条自制美味薯条的做法 步骤5
6锅内放油，油热后放入薯条，中火炸到薯条浮上来即可自制美味薯条的做法 步骤6
小贴士
1、吃时配上番茄酱味道很好。 
2、乘热吃比凉后要好吃哦。