绿豆糕用绿豆制成,绿豆又称青小豆。传统医学认为:绿豆性味甘寒,无毒,有清热解毒,祛暑止渴、利水消肿、明目退翳、美肤养颜之功效。脾胃虚寒泄泻者慎食。
2）、绿豆糕做法：
1. 绿豆粉里加入糯米粉拌匀；
2. 加入白糖和蜂蜜；
3. 加入食用油搅拌均匀；
4. 把面捏成团，取一块放入模具里(放一点面粉防粘）压实后取出；
5. 把压好的面团放入蒸锅，隔水蒸15分钟；
6. 晾凉后放入冰箱冷藏后就可以吃了。
小贴士
做好的绿豆糕放入冰箱冷藏，吃到嘴里，软软糯糯的，不仅好吃还能去火，而且放在冰箱里冷藏起码可以放一个礼拜的时间。