简易电饭锅蒸蛋糕做法。准备材料：鸡蛋5个，牛奶半盒，白砂糖适量，面粉100g 。做法：1.打蛋，蛋清和蛋黄不用分开，搅拌。加入适量的水......
12.打发好的蛋清先放一半到蛋黄糊内。
13.蛋清和蛋黄糊拌匀（要上下翻匀，不能打圈，不然蛋清里的泡都破了，蛋糕就发不起来了）
14.再把剩下的一半蛋清继续倒进去用同样的方法翻匀
15.电饭锅内壁摸一层油（要内壁都沾了一层油后底上还有多出的少许油才好，油太少容易焦）放进锅内按上煮饭键，热一下锅。
16.等煮饭键跳到保温以后就把内胆再从锅内拿出（拿个毛巾隔一下，很热）倒入之前的蛋糕糊，然后捏住锅胆在地上晃几下，让蛋糕内的气泡震出来。