【图】韩式炸酱饭图片让人垂涎三尺 韩国炸酱饭的做法介绍

韩国炸酱饭—这个在韩剧中受到众多明星宠爱的美味，实在让人垂涎三尺，可又对它的味道感到万分好奇。

它究竟和中国的炸酱饭有什么区别呢？亲自做做看吧，你会爱上它的美！

最大的区别就在这酱上了，韩国的炸酱面和炸酱饭都是用韩国的春酱，也就是炸酱面专用酱来制作的。下面就要开始喽！

韩国炸酱饭的做法详细步骤

炸酱面做法： 
准备材料：黄瓜、时令菜（芹菜、大白菜之类）、红萝卜、洋葱、 萝卜、豆芽菜等。 
调料：真味炸酱、酱油少许、牛肉粉大喜大、料酒、淀粉等 
煮面就不说了吧！直接过度到炸酱好了！ 
先说说怎么做肉丁炸酱的吧。 

肉丁炸酱顾名思义，就是先把上好的肉切成丁（鸡肉），然后用盐、料酒、 淀粉（为了保证肉的鲜嫩，所以一定要少）。 一定要记住哦。

等油八成热后，先放些姜末，再把刚才的肉丁放进去，用炒勺推一下然后 倒少量的酱油提色（注意，是提色，不是调味，所以千万别放多了，否则 酱会很咸的），马上倒入韩国产真味炸酱。接下来的工作就是关小火了， 把火关到刚好酱可以开着，但开得不是很大的地步。如果酱稠了，现在加 点水还来得及。 
往里放些糖和牛肉粉大喜大（有的味精会发苦，但大喜大绝对不会）。 

一般不要放盐。尝尝味道如何，调到自己喜欢的口味。 之后，你要用炒勺不断地朝一个方向搅拌，搅拌……（千万别乱搅）。 

搅到什么时候呢？搅到酱的颜色变成枣红色，散发出香味，并开始有油析 出来就差不多了。整个过程一般需要10~15分钟。酱差不多熟时放上面的 青菜系即可。 
在家做的时候我一般喜欢一边煮饭，一般炸酱，这样面和酱可以一起出锅， 剩下的工作基本就是吃了！ 
要是你技术足够好，那酱里的肉是嫩的，酱是香的。 否则可能会肉老，酱苦了！ 
哈，如何？学会了吧！韩国料理是世界之最的---健康美食哟。 
我们一同享用着吧！为健康、为快乐！